闰二月里它最肥！这样做口口鲜甜，次次吃不够！

虽然春天已经过了一半，但闰二月的到来，让人感觉春天好像被“续费了”一样

不仅风景当时，有些食物也还很当季。蚵仔就是这样的食物之一，农历二月，它还处于肥美期（蚵仔，也就是小一点生蚝 ）。今天阿桃就用鲜甜的它，来搭配同样来自大海的鲜美紫菜，做一个流行吃法 —— 紫菜生蚝烙 或者，也可以称它为紫菜海蛎煎、紫菜蚵仔煎。 因为无论是海蛎、蚵仔、生蚝，都是一个食物，每个地区的叫法不同而已。 生蚝烙虽远名在外，但并不需要多高超的烹饪手法，相对来说还很简单。 跟海鲜相关的食物，只有一个关键，新鲜就能做得八九十分的好吃了。 搅拌好食材，细心点控制好火候，一盘酥酥脆脆的紫菜生蚝烙就能轻松出锅。 因为是用红薯粉充当粘合剂，所以完全可以把它当成主食来吃，鲜鲜甜甜又饱腹。 放点酱油或者蘸点酸甜的泰式蒜蓉酱，我一个人就能炫2碗。 极具地域风味的蚝烙，让吃过的人无不赞叹：这小小的蚵仔，鲜得很~ 具体的食材准备、制作步骤，阿桃已经放到下面的图中去了，大家滑动图片就可以查看啦~