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贪嘴的人,这2种汤别再喝了,很多人还当“养生品”,快管住嘴

在老人圈里,似乎都有着这样的特点:上了年纪后,就喜欢喝点汤汤水水的,如“餐后喝汤苗条健康“、“宁可食无肉,不可饭无汤”等等,可以说自古以来,汤品就是我国人餐桌上不可缺少的一部分。

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汤汁的美味,加上肉质的鲜嫩,每回都能喝个顶朝天。而在所有汤品中,很多老人更是把以下这2种汤当成“养生品”,自认为的“宝贝”。

第一种是所有人都熟知的大骨头汤,许多人认为它能大补,如果小孩喝能够长高个,老人喝还能预防骨质疏松,其最终目的都是吸收骨头汤中大量的钙。

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但从今天开始并不建议大家这样吃,骨头汤虽然美味,但其中的钙含量很低,还属于不被人体消化吸收的游离钙,即使喝得再多,最终机体吸纳的也只会是汤中大量的脂肪与嘌呤,根本无法起到养生的效果。

对于补钙这件事,则建议老人、小孩食用富含钙的绿叶菜、豆制品、奶制品等。

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第二种老火靓汤,在广州老火靓汤是非常出名的美食,也是色香味俱全的汤品,而这样的汤之所以称为“老火”,则是煲汤时间至少要在一个小时以上,再用文火熬煮,被当地人认为是滋补的佳品。

最终的靓汤熬煮总时长还能够达到6个小时甚至更长,同样被人们认为老火靓汤的营养价值极高,越是长时间的熬煮越是精华。

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实际上,这恰恰会让溶于水的嘌呤,融入在汤里面,对本身就有慢性疾病基础的人群,如典型的痛风、高尿酸血症患者而言,只会加重病情,甚至肾脏的损害。

同时还要提醒大家,在所有汤的基础之上,按照我国人饮用汤的习惯,都不要喝过热的汤,尤其是超过食道黏膜可以接受的65摄氏度以上,会直接损伤食道黏膜,甚至增加癌变的风险。

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看到这,可能有的人会非常悲观,难道所有的汤都不能喝了吗?

当然不是,如果老人喜欢饭前喝点汤,建议你遵循“清淡、少盐、少油、熬煮时间不能过长”的原则。

比如蔬菜汤,可任意进行搭配,豆腐、鸡蛋、蘑菇、绿叶菜、野菜、西红柿等等,在饭前喝一碗,既能帮助肠胃充饥,增强饱腹感,还有助于控制正餐的饭量,对最后控制体重、降低慢性疾病风险十分有益。