嗨喽，大家好！我是舌尖尝美食，“尝遍人间百味，每样都很对胃”，每天亲手为家人做美食，享受健康美味的食物，今天分享给大家的是“蒸楮树花”，喜欢这道菜的朋友欢迎关注我。

导语：5月初，别忘了吃这树上的食物，蒸一蒸比肉还香，错过要再等一年

3-4月份，是吃香椿、槐花的时间，而在5月初，则是吃楮树花的最佳时间，这个时候的楮树花特别的鲜嫩，我经常会将楮树花做成蒸菜，拌上鸡蛋、面粉等入锅中蒸一蒸，清香又绵软，吃着比肉还要香，楮树花如同香椿、槐花等一般，都是长在树上的食物，要趁着正当时抓紧吃，错过了就要再等一年，下面我便会将蒸楮树花的做法详细分享给大家，蒸好的楮树花，再搭配上个人喜欢的料汁，味道好极了。

蒸楮树花的做法：

备用食材：楮树花1把，鸡蛋1个，面粉2勺，葱1根，大蒜2瓣，青椒2个；

制作过程：第一步，新鲜的楮树花准备出，事先需要多用清水冲洗几遍，将楮树花彻底淘洗干净，控下水，尽量将其中的水分给控干，将楮树花放入一个容器中；

第二步，磕入一个鸡蛋，将其拌均匀，让楮树花上可以均匀粘裹上鸡蛋液，再分次少许加入面粉，让楮树花上也可以均匀粘裹上干面粉；

第三步，在蒸屉上铺上一张蒸布，拌好的楮树花铺在蒸布上面，将其摊开，隔水放入在锅中，冷水开始蒸，差不多12分钟的时间，过程中可准备料汁；

第四步，葱切碎，大蒜切碎，青椒也切碎，一同放入在碗中，加上蒸鱼豉油、白糖和少许的醋，准备几个干辣椒、香叶，在锅中添上两勺食用油；

第五步，将油烧热后，放入干辣椒和香叶，炸出香味后，将热油浇在调料碗中，搅拌均匀，加上点生抽调味，浇在蒸好的楮树花上，就可以吃了。

小编总结：楮树花中含有丰富的营养元素，氨基酸、维C、蛋白质等等，含量丰富且价值高，楮树花是5月初正当吃的一种食材，我家每年在这个时候从不会错过，抓紧多吃着树上的食物，好处非常多，楮树花的做法比较多，炒菜或者是蒸菜都是不错的选择，我特别喜欢吃蒸菜，拌上面粉简单一蒸，吃着比肉还要香，现在要抓紧吃楮树花，因为错过了就要再等一年，非常建议大家学习这道蒸楮树花的做法，相信你也能爱上吃。

烹饪小技巧：

1、要选择新鲜的楮树花，吃着才更加鲜嫩味美，楮树花要用清水多冲洗几遍，避免其中含有杂质或者是小虫子，吃着不干净不卫生，楮树花洗干净后，记得要将其控干水，如果水太多，容易粘裹太厚的面粉，吃着口感便不会很好；

2、楮树花别直接加上面粉拌，事先加上一个鸡蛋拌均匀，这样既可避免裹上太厚的面粉，还可让蒸好的楮树花吃着口感更加清香，面粉分次少许加，让每粒楮树花都能粘裹面粉便可；

3、蒸楮树花的时候，一般10-15分钟就足够了，根据实际的情况灵活掌握，调料汁可以根据个人的口味来搭配，炸干辣椒的时候，记得要用小火，油温不要太高，否则干辣椒很容易糊。

如果你认为这道蒸楮树花的做法还不错，欢迎将其收藏起来学习，或者是分享给更多需要的人！