宝宝辅食“加油”攻略，新手妈妈看过来

相比动物油，植物油更健康，所以给孩子额外添加的油脂首选植物油。

植物油可以优先选择核桃油、亚麻籽油、紫苏油、山茶油这类富含富含α-亚麻酸的植物油，α-亚麻酸是人体必须脂肪酸可以在体内转化成一定量的DHA，促进宝宝大脑发育。

小提示：不同种类的食用植物油，它们的脂肪酸比例会有所差异，为了确保摄入的脂肪酸更均衡，建议给宝宝换着种类吃。

问题3自榨油，可以给宝宝吃吗？

自榨≠安全。

早在2014年，人民日报就报道过，自行压榨的食用油很容易产生黄曲霉毒素。

并且因为家庭中，很少有专业检测工具，正规厂商生产食用油之前，会对原料用专业器械进行一系列的检测，确保安全。

正常情况下，大部分食用油要经过脱胶、脱酸、脱色、脱臭等环节，把有害物质清除掉，变成“精炼油”。

但是自榨油没有精炼的过程，里面的有害物质也就没有办法被去除。

没有经过精炼加工的自榨油，除了包含有害物质外，还会有其他杂质，比如水分、机器杂质、色素、游离脂肪酸等。

这些杂质在烹调过程中容易产生有害物质，危害人体健康。

所以不建议给宝宝吃自榨油，同时家庭用油也建议选择正规厂商生产的食用油哦。

问题4不同月龄的宝宝的推荐食用油量[1]

问题5给宝宝买油时，要注意什么？

1、购买小规格油

开封时间长，会增加油中脂肪氧化酸败的风险，不仅影响口味，也增加食品安全风险。

2、选择深色玻璃包装

油中的脂肪容易受到紫外线的影响，引起氧化。深色玻璃包装能更好的储存食用油。

3、选择新鲜日期

随着储存时间的增加，油脂氧化酸败的概率也会增加，日期新鲜更放心。

参考文献

[1] 中国营养学会. 中国居民膳食指南（2016）[M]. 北京：人民卫生出版社，2016.