这3个“寒酸”下酒菜，如今因便宜遭嫌弃，以前是老一辈最贪恋的

这3个“寒酸”下酒菜，如今因便宜遭嫌弃，以前是老一辈最贪恋的

在我们这个富裕的时代里，经常大家的意识就是，一些价值不高的食品就是不好的，久而久之可能被忽视或嫌弃。但在爷爷辈的人的记忆中，它们却是珍贵而美味的佳肴，也只有在过年的时候才吃的。

在大家小时候，老一辈有没有跟你说他们最爱吃的下酒菜是什么呢？下面，就与大家分享3个“寒酸”下酒菜，看看哪一道菜是你曾见过的！

第一道：猪蹄筋

猪蹄筋是指猪蹄子上的弹性组织。它在老家里被当作一道美味的下酒菜，因为它有着浓郁的骨汤味道和口感丰满的弹性质地。但现在，猪蹄筋似乎已经失去了它的地位，成为了廉价的食材。尽管如此，不少老一辈人仍对这道菜怀有深深的感情。对于他们来说，这道菜也是童年时候的最怀念的。

第二道：鸡爪

鸡爪是一道中国传统的小吃，也是一种常见的下酒菜。它的口感独特，有着嚼劲和丰富的鲜味，而且可以增进食欲，适合用来搭配啤酒、白酒等饮料。虽然鸡爪现在被一些人认为是不健康的食物，但在老辈人眼里，它还是一道美味又实惠的下酒菜。

第三道：豆腐乳

豆腐乳也是一种常见的下酒菜。它有着浓烈的味道和丰富的营养价值。虽然现在市场上有很多牌子的豆腐乳，但在以前，人们通常会自己制作豆腐乳。这样做不仅省钱，而且可以保证食品的卫生安全。同时，制作豆腐乳也需要一定的技巧和时间，因此豆腐乳也是老辈人的珍贵回忆。只不过如今，豆腐乳制作过于麻烦，所以基本上已经被大家摒弃了。

以上的这些“可怜”的下酒菜在现代被视为廉价的食物，但对于许多老年人来说，它们是珍贵的回忆，有的也只有在过年过节的时候，才可以吃到的。对于他们来说，这些食物代表着一种时代的风貌和生活方式，值得我们好好铭记。

那么说完了下酒菜，大家是否忘记了一种最重要的东西就是下酒菜的主人——白酒了。如今更受大家欢迎的不仅仅是名贵的白酒，更是性价比的白酒，口感好的。毕竟好喝还不贵的东西谁不爱呢？下面的两款酒就是近些时日网络上大家认为比较好的性价比白酒。一起看看吧！

三君台珍藏酒

三君台珍藏酒是一款来自中国贵州仁怀的低调白酒，采用精选的高粱和小麦为原材料，经过多次发酵、蒸馏和陈放而成。它的香气浓郁、口感柔和，且带有一定的粮食味，同时，也可以与各种菜肴搭配食用，增加风味和享受。

同时，作为一款小众白酒，三君台珍藏酒在贮存和品尝上都有着严格的要求。它必须在特定的环境下进行陈放，才能保持优美的风味和口感。在品尝时，最好选择纯净、透明的酒杯，并将酒温控制在20度左右，以充分体现它的风味和醇香。

总的来说，三君台珍藏酒是一款非常值得品尝的高性价比白酒，它的独特风味和优质品质一定会让您留下深刻的印象。

丰谷酒

丰谷酒是一款来自中国四川的传统白酒，采用高粱和小麦为原材料，经过特定的发酵、蒸馏和陈放工艺而制成。它以其浓厚的酒香和独特的口感闻名于世。

此酒历史悠久，文化底蕴更是深厚，在四川地区被视为重要的当地特产之一。它的制作过程非常复杂，需要经验丰富的师傅进行操作。每一批丰谷酒都要经过长时间的陈放，方能保证其质量和味道的稳定性。

无论是作为礼品还是自己享用，都是一种非常不错的选择。