八道适合孩子吃的蒸菜，补铁补钙又好吃，孩子爱吃能长高个

大家好这里是香姐说美食，每天分享好吃的家常菜。春天是孩子长高的黄金期，家长要抓住这个时期，给孩子补足营养，比如是钙、铁、锌等营养元素，营养跟得上孩子长得快，那么日常饮食中，哪些食物可以给孩子补充需要的营养呢？今天香姐整理了八道适合孩子吃的蒸菜，补铁补钙又好吃，春天吃也不怕上火，清淡又营养，可以助力孩子长高个。具体的做法步骤，已经整理在下方了，喜欢的家长可以收藏起来，每天给孩子做一道，一周不重样。

一、清蒸巴沙鱼

准备食材：巴沙鱼，白玉菇，姜片，葱段，辣椒丝，葱丝。

做法步骤：

1、巴沙鱼清洗干净切成块，用厨房纸吸干水分，再放入姜片、葱段、料酒、生抽、蚝油、食盐、胡椒粉，抓拌均匀腌制三十分钟。

2、白玉菇清洗干净沥干水分，放入蒸盘中，再铺上腌制好的巴沙鱼，水开上锅蒸十分钟。

3、巴沙鱼蒸熟之后，直接取出来，放上葱丝和辣椒丝，浇上热油激发出香味即可上桌开吃。

二、虾仁蒸鸡蛋

准备食材：虾仁，鸡蛋，玉子豆腐，葱花。

做法步骤：

1、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净后放入料酒，抓拌均匀腌制十分钟。

2、鸡蛋打入碗中，加入1.5倍的清水，用筷子充分搅散，撇掉浮沫后放在一旁备用。

3、玉子豆腐去掉外包装，切成厚一点的片，均匀摆放在盘子上，围成一个圈，再倒入提前备好的鸡蛋液。

4、起锅烧水，水烧开后倒入虾仁鸡蛋液蒸5分钟左右。蒸至定型后，摆上虾仁，继续蒸5分钟。

5、蒸熟之后取出来，淋上蒸鱼豉油或者海鲜酱油，撒上葱花即可上桌开吃。

三、丝瓜蒸牛肉

准备食材：牛肉，丝瓜，姜丝，葱段，葱花。

做法步骤：

1、牛肉清洗干净切成片，加入姜丝、葱段、酱油、淀粉、食用油，抓拌均匀腌制十分钟。

2、丝瓜削掉外皮，清洗干净后切成小块，撒上一点食盐抓拌均匀，再铺在蒸碗的底部。

3、接着铺上腌制好的牛肉，水开上锅蒸十分钟。蒸熟之后取出来，撒上葱花即可上桌开吃。

四、莲藕蒸肉蛋

准备食材：莲藕，肉末，鸡蛋，胡萝卜，玉米。

做法步骤：

1、莲藕削掉外皮，清洗干净后切成小块。猪肉清洗干净切成小块，胡萝卜削掉外皮洗净后切成小块。

2、将莲藕、猪肉、胡萝卜分别放入佐料机中，搅打成末。然后全部放在一起，再放入玉米粒，加入淀粉、酱油、食用油，搅拌均匀后装入蒸碗中。

3、再打入一个鸡蛋，水开上锅蒸十五分钟左右。蒸熟之后取出来，撒上葱花即可上桌开吃。

五、菌菇蒸鸡腿

准备食材：鸡腿，香菇，白玉菇，姜片，葱段，白芝麻。

做法步骤：

1、鸡腿清洗干净，划上几刀，再放入姜片、葱段、淀粉、酱油、食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。

2、香菇清洗干净切成小块，白玉菇清洗干净，全部铺在蒸碗的底部，然后铺上腌制好的鸡腿，再盖上锡纸，冷水上锅蒸30-40分钟。

3、蒸熟之后取出来，撒上葱花和白芝麻即可上桌开吃。

六、蒜蓉娃娃菜蒸粉丝

准备食材：娃娃菜，粉丝，蒜末。

做法步骤：

1、调酱汁：碗中放入蒜末、 生抽、陈醋、蚝油、食盐、白糖、适量清水，搅拌均匀即可。

2、娃娃菜掰开清洗干净，锅中水烧开，放入娃娃菜煮软，然后捞起来沥干水分。

3、粉丝放入清水中泡软，然后捞起来沥干水分，再铺在蒸盘上，铺上娃娃菜，淋上料汁，水开上锅蒸八分钟。

4、蒸熟之后取出来，撒上葱花即可上桌开吃。

七、清蒸芋头

准备食材：芋头，小米辣，葱花。

做法步骤：

1、芋头削掉外皮，清洗干净后切成小块，再放入生抽、蚝油、食盐、食用油，抓拌均匀即可。

2、芋头冷水上锅蒸30分钟，蒸熟之后取出来，撒上小米辣和葱段即可上桌开吃。

八、蒜蓉粉丝蒸香菇

准备食材：香菇，粉丝，蒜末，小米辣。

做法步骤：

1、香菇去掉蒂，清洗干净后改花刀方便入味，全部摆放在盘子上备用。

2、粉丝放入清水中浸泡，泡软后摆放在香菇上，放在一旁备用。

3、起锅烧油，油热后放入蒜末和小米辣爆香，再放入料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、食盐、白糖，搅拌均匀即可。

4、再将蒜蓉酱淋在粉丝香菇上，水开后上锅蒸十分钟。蒸熟之后直接取出来即可上桌开吃。