七款营养好喝的春季汤，健脾养胃降火润燥，大人小孩都爱喝

大家好这里是香姐说美食，每天分享好吃的家常菜。人间四月阳气上升，气温越来越高，天气也越来越热，免不了会干燥上火，容易损伤脾肺，所以日常生活中要及时补充水分，多吃一些润燥降火的食物，比如说喝汤吃蒸菜，不仅可以给身体提供营养，而且好吃不上火，一家人都适合吃。今天香姐整理了七道营养好喝的春季汤，健脾养胃降火润燥，大人小孩都爱喝，每天安排一道，一周都不重样。具体的做法步骤分享在下方，喜欢的记得收藏起来，做给家人吃吧。

一、丝瓜豆腐汤

准备食材：丝瓜，鸡蛋，嫩豆腐。

做法步骤：

1、丝瓜削掉外皮，清洗干净后切成小块。嫩豆腐切成小块。

2、起锅烧油，油热后打入鸡蛋煎一下，煎至两面金黄即可切成小块，盛出备用。

3、再次起锅烧油，油热后放入丝瓜翻炒一会儿，炒至微软后放入足量的热水，开大火煮开。

4、接着放入嫩豆腐和鸡蛋，煮三分钟。煮好之后，加入食盐调味即可出锅开吃。

二、山药玉米排骨汤

准备食材：山药，玉米，排骨，胡萝卜，姜片，葱花。

做法步骤：

1、山药削掉外皮，清洗干净后切成小段。玉米清洗干净后剁成小块，胡萝卜削掉外皮后切成小块。

2、排骨剁成小块，清洗干净后冷水下锅焯水，加入姜片、料酒，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分备用。

3、将排骨、玉米、胡萝卜和姜片都放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮半个小时。

4、时间到，再放入山药，继续炖煮半个小时。炖煮至山药软烂即可。最后加入食盐调味，撒上葱花即可出锅开吃。

三、莲藕雪梨排骨汤

准备食材：莲藕，雪梨，排骨，红枣，姜片。

做法步骤：

1、莲藕削掉外皮，清洗干净后切成小块。雪梨用食盐搓洗干净表面，再切成小块。红枣清洗干净，去掉果核。

2、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，加入姜片和料酒去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分备用。

3、将排骨、莲藕、红枣和姜片都放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮半个小时。

4、接着再放入雪梨，继续炖煮半个小时。最后加入食盐调味即可出锅开吃。

四、瘦肉猪肝枸杞叶汤

准备食材：瘦肉，猪肝，枸杞叶，姜丝。

做法步骤：

1、瘦肉清洗干净切成片，加入姜丝、食盐、淀粉、食用油，抓拌均匀腌制十分钟。

2、猪肝清洗干净切成片，再多清洗几遍洗掉血水沥干水分，再用厨房纸吸干水分。加入姜丝、食盐、淀粉、食用油，抓拌均匀腌制十分钟。

3、枸杞叶放入清水中，加入食盐浸泡十分钟，然后清洗干净沥干水分备用。

4、起锅烧水，水烧开后放入姜丝，再放入猪肝和瘦肉煮三分钟左右。煮熟之后，再放入枸杞叶煮熟。最后加入食盐调味，搅匀煮入味即可出锅开吃。

五、菌菇丝瓜肉片汤

准备食材：丝瓜，瘦肉，菌菇，姜丝。

做法步骤：

1、丝瓜削掉外皮，清洗干净后切成小块。菌菇清洗干净沥干水分备用。

2、瘦肉清洗干净切成片，加入淀粉、食用油，抓拌均匀腌制十分钟。

3、起锅烧油，油热后放入蟹味菇翻炒几下，炒软后再放入适量的清水，开大火煮开。

4、水煮开后，放入丝瓜继续煮两分钟，再放入肉片煮熟，最后加入食盐调味即可出锅开吃。

六、平菇瘦肉豆芽汤

准备食材：平菇，绿豆芽，瘦肉，姜丝，蒜末，葱花。

做法步骤：

1、瘦肉清洗干净切成片，加入食盐、淀粉、食用油，抓拌均匀腌制十分钟。

2、平菇放入清水中，加入食盐搅匀浸泡十分钟，然后清洗干净撕成条。绿豆芽清洗干净即可。

3、起锅烧油，油热后放入蒜末和姜丝爆香，再放入平菇翻炒均匀炒软，然后再放入绿豆芽翻炒几下。

4、放入适量的清水，开大火煮开。煮开后转中小火煮两分钟左右。

5、时间到，再放入瘦肉片，继续煮三分钟。煮好了之后，加入食盐、胡椒粉和鸡精调味，搅拌均匀入味，撒上葱花即可出锅开吃。

七、丝瓜肉丸汤

准备食材：丝瓜，肉末，姜末。

做法步骤：

1、猪肉清洗干净剁成肉末，加入淀粉和食盐，搅拌均匀上劲。丝瓜削掉外皮，清洗干净后切成小块。

2、起锅烧油，油热后放入姜末炒出香味，再放入适量的清水，开大火煮开。

3、水煮开后，放入丝瓜煮两分钟。煮熟后放入团好的肉丸，继续煮五分钟。煮熟后加入食盐调味，搅匀煮入味即可出锅。