还有几天就到了大家最期盼的五一假期了，您是出门去看远方的风景还是到公园去散散心，或者宅家中看看书睡睡懒觉呢？只要能让我们把一身的疲惫脱掉，在哪里都是幸福的。如果您邀请亲朋好友一起聚餐，不妨试试这几道汤，好喝也不难做，端上桌人人夸赞。

第1道:虾滑汤

食材:虾滑300克、炒米、葱、香菜、姜、盐、味精、食用油、淀粉

①锅中加点油，放入姜丝、葱炒香。倒入开水，开大火煮。

②锅中水烧开后把虾滑挤进去煮，等它漂浮起来就熟了。

③把水淀粉 倒入锅中，再加点盐调味，不停地搅拌。

④等锅中汤汁浓稠后，撒点炒米、葱花、香菜、味精增香，拌一拌就可以盛起来了。

第2道:老鸭锅巴汤

食材:老鸭半只、姜、料酒、葱、盐、锅巴

①我们把鸭子剁成小块，泡入水中搓洗一下，倒入锅中。加水没过鸭子，再放入料酒、葱、姜去腥，开大火煮。等锅表面有很多浮沫的时候捞出鸭子，用温水冲洗干净。

②把鸭子放入炖锅中，加1片姜去腥。加开水没过鸭子，开大火煮开。改成中小火炖一会。

③等到鸭子可以用筷子插进去时加盐调味，继续焖煮10分钟。

④把鸭汤盛入碗中，放入掰成小块的锅巴，泡几分钟就可以食用了。

第3道:马蹄猪骨汤

食材:猪骨200克、马蹄、桂圆、红枣、枸杞、葱、盐

①我们把猪骨剁成小块，泡入冷水中。反复搓洗几次，放入炖锅中。加冷水没过猪骨，开大火煮。等锅中水开后捞出表面浮沫，改成中小火炖。

②去掉马蹄的皮，洗干净放入碗中。再把桂圆的壳剥掉，大枣和枸杞放入水中洗干净放入碗中。

③等猪骨上面的肉可以用筷子插进去的时候，放入马蹄、大枣、桂圆一起炖。

④马蹄熟了后加盐调味，焖煮5分钟。撒点枸杞和葱花，拌一拌就可以食用了。

第4道:鸡蛋萝卜丝汤

食材:鸡蛋3个、萝卜少许、葱、姜、枸杞、盐、食用油

①锅中刷油，打入鸡蛋煎。等鸡蛋两面都煎黄，盛起来切成小块。

②萝卜洗干净，切成丝。锅中加一点点油，倒入萝卜丝炒。再加一点葱末、姜丝去腥增香。倒入1勺开水，开大火煮。

③等锅中水煮开后倒入鸡蛋，开大火煮。汤汁浓稠一点时加入盐调味，再撒点葱花和枸杞就可以食用了。

第5道:肉片豆腐海带汤

食材:里脊肉80克、红薯淀粉、生抽、葱、豆腐、海带、盐、食用油

①把里脊肉洗干净，切成薄片。加入红薯淀粉、生抽，顺时针搅拌一会儿。

②锅中烧水，水开后把豆腐洗干净，切成小块倒入锅中煮。

③豆腐表面起了很多小孔的时候放入海带和肉片煮。锅表面出现很多浮沫的时候捞出来，再加点盐调味。

④等肉片熟了后加点葱花、食用油就可以出锅了。

第6道:鲫鱼豆腐煎蛋汤

食材:鲫鱼1条、鸡蛋2个、豆腐、枸杞、葱、姜、盐、食用油、面粉

①我们把鲫鱼的鱼鳃、鱼鳞等全部去掉，加入1勺面粉揉搓一会儿，再冲洗干净。

②锅中烧油，油热后倒掉。再加入1点冷油，撒点盐在锅底。放入鲫鱼煎，两面都煎定型后就可以了。

③倒入开水，开大火煮。等锅中水煮开后，改成中小火炖。

④鸡蛋打入锅中煎，两面煎黄就可以了。豆腐提前用淡盐水泡一泡，切成小块。

⑤锅中汤汁炖白了后放入鸡蛋、豆腐，再加盐调味，焖煮5分钟。枸杞洗干净，放入锅中。再撒点葱花就可以出锅食用了。

结语：五一假期即将来临，无论是朋友聚餐还是喜欢宅在家中，这几道汤都可以端上桌。它们的价格都不高，营养丰富，做法也不难，可以试试看哦。