晚餐“少食多营养”，建议大家：常吃这3样，胜过大鱼大肉

俗话说“一日之计在于晨”，毋庸置疑，早上的时间是一天中最宝贵的，早餐也是很重要的，所以很多人都会特别重视吃早餐，吃得比较丰富，但是晚餐往往都会被人们忽略，有的甚至不吃晚餐。

但其实晚餐对我们的身体也很重要，补充一天消耗的能量，而且美食往往能够缓解一天疲惫的身躯，也能抚慰受伤的心灵。晚餐不能不吃，但可以适量少吃一些，减少大鱼大肉等高脂肪的摄入。

建议大家：常吃这3种食材，比大鱼大肉更有营养，吃起来更加健康。

一、 西兰花

推荐菜谱：捞汁什锦菜

准备食材：西兰花、木耳、香菇、杏鲍菇、秀珍菇、生菜、红椒、大蒜、小米椒、花生米、生抽、糖、醋

制作方式：

1、 将西兰花切成小朵，在盐水里面浸泡一会；木耳在水里面浸泡变软；

2、 香菇清洗干净，去蒂，切成片状；红椒去蒂去籽，切成条状；

3、 小米椒清洗干净切成圈圈；大蒜切成片；

4、 杏鲍菇清洗干净，先切成厚片，再切成细丝；

5、 准备一个碗，里面加生抽、糖、醋、还有适量热水，搅拌均匀；

6、 锅中加入适量水，水开将所有的蔬菜放入锅里面，加入适量的盐，焯变软；

7、 将所有焯水的食材，捞出来在凉水里面过一下；

8、 将小米椒、大蒜片和生菜放入焯过水的菜里面，倒入调好的酱汁，翻拌均匀；

9、 最后可以倒入炒好的花生米，也可以不放。

二、 虾

推荐菜谱：菠萝油条虾

准备食材：虾、油条、菠萝、沙拉酱、盐、料酒、白胡椒碎、鸡蛋、淀粉

制作方式：

1、 将虾清洗干净，然后将虾壳、虾头和虾线都去除，将虾剁成虾泥；

2、 将虾泥放在碗里面，加入盐、料酒、白胡椒碎腌制一会，再打入一个鸡蛋的蛋清；

3、 将油条切成长度一样的小段，中间扣一个洞，将腌制好的虾泥挤入进去，两段都粘一下淀粉；

4、 将油条放入油锅中，炸至金黄，虾肉变熟为止；

5、 将菠萝和沙拉酱放入料理机中，搅拌均匀；

6、 将炸好的油条放入大碗中，倒入切好的菠萝块和搅拌好的沙拉酱，翻拌均匀。

三、 黄金贝

推荐菜谱：蒜蓉粉丝黄金贝

准备食材：黄金贝、龙口粉丝、大蒜、青椒、红椒、小葱、蒸鱼豉油、

制作方式：

1、 取适量的粉丝，在热水里面浸泡变软，然后用剪刀剪成小段；

2、 将青红椒清洗干净，去蒂去籽，切成碎末；大蒜去皮剁成碎末；

3、 锅中加入适量油，油热先放入一半蒜末炒至金黄，再倒入青红椒末和剩下的一半蒜末，关火淋入一些蒸鱼豉油；

4、 将黄金贝打开，抠出肉清洗干净，切成细丝，然后继续放回贝壳中，上面放上一些粉丝；

5、 将炒好的酱汁放在粉丝上面，放在烧烤架子上面，烤3分钟即可。

（蛋蛋）