多吃根部蔬菜，维生素含量高，隔三差五吃一次

根茎蔬菜富含碳水化合物和其他有价值营养素，它们生长在地下，能从水和土壤中吸收大量矿物质。而植物上部可以通过叶子从阳光吸收和存储能量，而且可以帮助清洁结肠和其他消化道。许多阻碍营养素吸收的废物都可以通过消费的食物纤维排出体外，接下来给大家分享几种根部蔬菜的多种做法，希望大家能够喜欢！！！

一、红薯条

食材:红薯，鸡蛋，玉米淀粉，蜂蜜，牛奶

做法:①红薯洗净去皮切条（切粗一点）

②碗中打入两个鸡蛋，一勺玉米淀粉，少量蜂蜜，适量牛奶搅拌均匀

③把切好的红薯条放入鸡蛋液中搅拌均匀，放入空气炸锅中烤10分钟在刷一层鸡蛋液，接着烤5分钟左右即可

二、萝卜丝饼

食材:萝卜，虾皮，鸡蛋，全麦粉

做法:①萝卜洗净插丝，加一勺盐腌出水分清洗干净，挤干水分

②加入适量虾皮，全麦粉，鸡蛋，黑胡椒碎，葱花搅拌均匀

③锅中放入适量油，倒入煎至两面金黄即可出锅

三、清炒藕片

食材:莲藕，大蒜，干辣椒，大葱

做法:①莲藕洗净去皮切片，放入水中浸泡，浸泡两分钟左右

②锅中放入适量油，放入蒜干辣椒爆香，倒入藕片继续翻炒

③加适量盐，蚝油，鸡精调味出锅前撒上葱花即可

四、山药芙蓉汤

食材:山药，香菇，鸡蛋，青菜，胡萝卜

做法:①山药洗净去皮切碎，香菇洗净切碎，青菜洗净切碎，胡萝卜洗净切碎，鸡蛋打散

②锅中放入适量油，放入香菇，胡萝卜炒出水分，加适量清水焖煮

③倒入山药煮开，倒入鸡蛋液一边搅拌，倒入青菜煮熟即可