四月尾声，我们即将要迎来五月份，五月以后，我们将要迎来非常重要的日子，立夏节气就来临了，现在还处于春季末期，春夏交替的时候，天气会从冷转暖，气候非常奇怪，早晚温差特别大，我们的四肢容易着凉，各项机能都会下降，抵抗力非常差，很多疾病很容易入侵身体。这个时候不能忽视身体的健康，饮食要合理搭配，平常多喝一些鲜美滋补的汤品，比如说这款苹果胡萝卜红枣排骨汤，很多人还没有喝过这款鲜汤，现在教一教你们如何烹饪吧。春夏交替，多给家人喝这汤，汤鲜味美，营养极高，不懂吃可惜了。

【苹果胡萝卜红枣排骨汤的食谱解析】

选购一些食材：选购1-2个苹果（苹果是一种非常平价的水果，四季都能够吃到，富含丰富的营养价值，既可以生吃，还可以用来煲汤喝），一根胡萝卜（胡萝卜也有粗细之分，粗胡萝卜更耐煮，营养价值更高，特别适合来煲汤），准备排骨400克左右，生姜一大块，少许温水，食盐少许，料酒若干，红枣3个，半勺胡椒粉，12克枸杞子，其他佐料。

具体制作顺序：

第一步：提前选购好苹果，胡萝卜，红枣和排骨，将苹果放在容器里，表皮撒上一些食盐，擦洗掉果皮的脏东西，洗净去掉果核，切成若干块状。

第二步：胡萝卜彻底洗干净，切掉两头的部位，切成若干块状，生姜洗净去皮，切成若干片状或块状。

第三步：陈皮用温水泡发，切成若干长条，香葱打成结，排骨全部剁成块，用冷水浸泡一会儿，反复冲洗干净，准备开始将排骨焯水处理。

第四步：锅里依次放入排骨，加上一些姜片和葱结，记得要加上一些冷水，加上适量料酒，去掉排骨的腥味，温水反复冲洗掉浮沫。

第五步：准备好一个炖锅，锅里依次放入焯水好的排骨，放入胡萝卜和苹果，放入一些姜片，加上若干纯净水或清水，丢入一些红枣，盖上锅盖焖煮一会儿。

第六步：转小火煲1.5个小时，一些食材都煮熟了，最后放入一些枸杞子，加上少许食盐调味，调入一丢丢胡椒粉和其他佐料，焖煮一小会儿，关火出锅，这道苹果胡萝卜红枣排骨汤就制作完成了。

苹果胡萝卜红枣排骨汤是一款养生汤，主要选用排骨，胡萝卜和苹果制作而成，汤汁非常鲜甜，喝起来十分舒心，暖胃又养胃，补充许多能量，消除疲倦，预防上火，提升自己的抵抗力。

你们是否吃过这道苹果胡萝卜红枣排骨汤呢？（文中配图都出自网络）