食用蒲公英的好处有很多，可惜知道的人却不多

在乡下蒲公英是一种野草，也是一种野菜。蒲公英在春，夏的时候，在农村随眼可见。乡下的人有时候在天气炎热的时候，就会挖一些蒲公英回家煮稀饭，小时候奶奶就给煮了好多蒲公英粥，

吃起来有点苦涩涩的，刚开始觉得不好吃，可多吃了几次后就慢慢的喜欢这个味道了。每次回老家的时候，都会去山上挖一些带回城里。蒲公英也逐渐被城里人喜爱。

蒲公英也是一种药材，蒲公英含有蛋白质，碳水化合物，微量元素之类的，食用蒲公英对消化不良，便秘都有一定的缓解作用。同时蒲公英的功效还有很多。比如泡水

可以用新鲜的蒲公英，也可以用晾干的蒲公英，把蒲公英放入杯中，直接加入开水，冲泡五分钟左右，放置温暖就可以饮用了。蒲公英泡水喝可以清热解毒，利尿通淋，消肿散结，对肝胆湿热引起的黄疸有辅助作用。但是注意不要大量食用蒲公英，食用过多的话可能 会造成腹泻等不良反应。