农村这种野菜炒腊肉肯定会让你爱不释手，你吃过吗？

春天到了，又可以放开大胆的吃野菜了。这种野菜不知道大家吃过没有?一到春天山上就会特别多。而用它做出来的美食，也受到很多人的赞赏。被称为舌尖上的美食！

而这种野菜被称为蕨菜，它有着山菜之王的称号，营养丰富。同时蕨菜生长在山野间，没有任何的污染，比如农药之类的，是实实在在的天然之物，蕨菜本身就含有我们人体所需要的多种微量元素，它还有清肠健胃，熟络筋骨的功效！蕨菜也是一种寒凉性的蔬菜，对脾胃虚寒的人群，一般不建议吃太多，那样可能会导致虚寒症加重。

蕨菜的食用方法也特别的简单，吃的方法也很多。可以清炒，也可以和肉一起炒着吃，特别是和腊肉一起炒的时候，简直美味极了。

蕨菜的吃法有很多，不同的吃法可以给我们带来不同的口味，我们按照自己喜欢口味来选择，蕨菜炒腊肉可以试试，保证你会爱不释手。