血栓“分解器”被发现，洋葱排尾，医生：敞开吃，降胆固醇和血脂

现在人们由于饮食不健康，又不爱运动，血管堵塞、血栓的情况越来越多，尤其是中老年人。由于身体机能下降，代谢缓慢，血管内更容易堆积废物，形成斑块，一旦斑块脱落，就会形成血栓，诱发脑梗、心梗等严重的疾病。

医生提醒：血管有血栓，身体会给你这些提示：1.口齿不清晰；2.头晕目眩；3.腿脚肿痛；4.四肢无力；5.久坐后呼吸困难；6.胸闷胸痛。如果有以上情况，建议去到医院检查。

生活中我们要积极预防血栓的形成才是重中之重。想要预防血栓，除了需要控制好血压、血脂等指标外，平时还可多吃这一种食物！洋葱就是很多人认为的养护血管，清理血栓的好食材，但是今天要说的食材，洋葱还是要靠边站的，它就是~鱼肉。

鱼含有丰富的蛋白质、DHA硫氨酸、赖氨酸和牛磺酸等，多吃鱼可以提高人体免疫力、可以让人变聪明。人们不知道的是，吃鱼肉还可以增加血管的弹性、降胆固醇、降血脂、助消化、促进血液循环、预防老年痴呆、净化血管、延长血管的年龄等的作用。医生：敞开吃，血管变柔软。有利血管健康，预防血栓。

推荐食谱一、清蒸鲈鱼

1.买了一条鲈鱼，让老板给处理一下，我们把鱼清洗一下，然后在鱼的中间切上一下，但是不要切断，切到鱼骨的地方就行。

然后把刀斜着往下面切，切个五公分左右长，然后再转着往鱼鳃的下面切，切好以后给它翻过来，在另一边鱼肉比较厚的地方，打一字花刀。

2.在碗中放入姜粒，葱段，再加入一大勺的料酒，用手抓捏出里面的葱姜汁，给它抓个大概三分钟左右的时间，然后倒到鱼的上面。用葱叶把鱼全身都擦一遍。

3.鱼腌制好了，把葱姜水倒点，盘子清洗干净，然后再把鱼立起来放进盘中，在鱼的表面均匀的刷上一层食用油，再均匀的放点姜片和葱段，然后冷水上锅蒸15分钟。

4.碗里放点细姜丝，红椒丝，细葱丝，然后加入冷水，浸泡几分钟就能够变软。

5.15分钟后鱼也蒸好了，把鱼上面的姜片、葱段夹出来不要，然后把蒸鱼盘里蒸出来的水倒进炒锅中。

6.加入一勺蒸鱼豉油，一勺生抽，一汤匙的蚝油，开小火慢慢的煮，汤汁煮开，并且煮出里面的香味，关火。

7. 把泡好的红椒丝、葱丝、姜丝放到鱼的上面，淋一勺热油，激发出香味，再淋上熬好的料汁，一道非常好吃到清蒸鱼就做好了，鱼肉特别的洁白，吃起来鲜嫩可口又多汁，一点也不老不柴。

推荐食谱二、番茄鱼片

1.买了一条黑鱼，让老板给片成薄片，分成3-4份。取一份放入盆里，清洗干净，然后捞出来控干水份，最好是用厨房纸巾吸干水分，放入碗里。

然后放入一勺盐，适量的胡椒粉，一点料酒去腥，葱姜片去腥，再打入一个蛋清，用手抓拌均匀，再放入一勺土豆淀粉，抓拌均匀放一边腌制5分钟。

2.准备两个西红柿，去掉外皮，切成小丁。再搭配一点黄豆芽和一把金针菇。

3.锅里水烧开，放入一勺的盐，先放入黄豆芽，煮一分钟后再放入金针菇，再煮一分钟，因为黄豆芽比金针菇煮熟的时间长，所以要先放，煮熟后，捞出后控下水分，放在盘中垫底。

4.起锅热油，放入葱蒜末，炒出香味，然后放入西红柿丁，加入一勺盐，翻炒均匀，加盐可以快速炒出汤汁。一边煸炒一边按压西红柿丁。

5.炒出汤汁后放入一大勺的番茄酱，再煸炒一会，把汤汁炒浓稠，再加点胡椒粉，一勺料酒，半勺的生抽，500毫升的水，开大火烧开。

6.把汤汁煮浓，这个时候您可以尝一下味道，如果番茄酸，可以加一点点糖，番茄甜的话就不用加糖了。把汤汁煮到浓稠状。

7.这个时候调成小火，一片片的下入鱼片， 定下型，改成大火，再放入一勺的盐调味，轻轻推动一下，看到鱼片变白了就关火。，汤汁浓稠，正好能包裹着鱼片。

8. 然后倒入大碗里， 放点煮熟的豌豆，撒点熟的白芝麻是增加色彩，再撒点葱花或者香菜就可以了。鱼片嫩滑，汤汁浓郁，超级的好吃还下饭。

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