自从疫情放开之后，人们的生活也步入正轨，虽然疫情还时有发生，但是并没有像之前那样影响大家的工作。本以为就会这样持续下去，可是最近又传来不好的消息，很多网友出现了“二阳”，且症状和第一次基本一致。

对此现象张文宏在4月24日的新冠二次感染》的演讲中表示，如果病毒发生变异，那么6个月后就会慢慢出现二次感染，但是不会出现大规模，但是如果变异病毒突破免疫屏障，那么就可能发生高峰感染。

另外张文宏还说，面对疫情要重点关注最弱人群，及时做好监测，药物储备，注射疫苗等等。而且还要不断的提高自身免疫力，因为对抗病毒最好的武器就是“免疫力”。

说到提高免疫力，除了平时加强锻炼之外，最重要的就是一日三餐要吃的营养，优质的蛋白质不仅可以为身体提供能量，也能增强免疫力，所以建议大家尤其是中老年人，别舍不得花钱，下面这3种高蛋白食物记得收藏好，每周吃几次，身体健康少生病。

第一种：鱼肉

鱼肉是一种很健康的肉类，也是我们常说的“白肉”，它富含非常优质的蛋白质，维生素、矿物质等等，卵磷脂含量也高，强身健体的同时还对脑部发育有好处。

推荐食谱【红烧黄骨鱼】

主要食材：黄骨鱼、青红辣椒、紫苏叶、啤酒

1、黄骨鱼老板已经处理干净了，我们只需清洗掉血水就可以了。清洗干净后直接把鱼剁成两块。

2、锅里放油，撒上一些食盐，这样煎鱼的时候，就不会粘锅了，先不要着急翻，等底部定型，底部定型之后翻面，把两面煎的微微金黄。

3、然后放辣椒和蒜末大火翻炒，加入啤酒，啤酒可以去腥，让肉更嫩，然后放酱油、生抽、五香粉，蚝油、白糖，把调料搅拌均匀，中火烧10分钟，让鱼肉入味。

4、最后放紫苏叶和葱段，翻炒均匀即可出锅

这样烧的黄骨鱼简单又美味，鱼肉鲜嫩没有腥味，香辣适中，一次坐上一大盘都不吃，如果你也喜欢吃黄骨鱼，真的可以试试。

二、鸭肉

鸭肉鲜嫩肥美，虽然也有油脂，但是吃起来却不像猪肉那么肥腻，它的蛋白质含量在15%左右，而且鸭肉营养丰富，对于身体虚弱有着很好的补益作用。

推荐食谱【紫苏酱烧鸭】

主要食材：鸭子、紫苏酱、青红椒、大蒜

1、准备半只鸭子，把鸭子剁成小块，大小适中即可。

2、切好的鸭肉冷水下锅，加入去腥三件套葱姜料酒，大火煮开，然后把表面的浮沫撇掉，继续煮2分钟，捞出后冲洗干净备用。

3、锅烧热倒入菜籽油，油热后下入鸭肉大火翻炒，炒出多余的油脂，这样吃着就不腻了，炒到表面微微金黄即可。

4、接着倒入姜蒜末翻炒出香味，调味只需一包紫苏酱，用它烧肉、烧鱼、烧牛蛙，特别的好吃。

备注：如果家里没有紫苏酱，那么准备一些紫苏叶，洗净剁碎，加入生抽、盐、蚝油、味精、适量豆豉即可。

5、然后倒入一瓶啤酒，，啤酒可以去腥增香，中火炖上30分钟左右即可。

6、时间到了后大火收汁，最后放入青红椒，翻炒个十几下，就可以出锅了。

三、鸡肉

鸡肉是一种很普通的肉类，相比较其它肉，鸡肉的价格也是最为实惠的，尤其是鸡胸肉它是很多健身、减肥人士的首选，因为低脂富含高蛋白，富含多种氨基酸，确实很不错。

推荐食谱【孜然鸡胸肉】

主要食材：鸡胸肉、大蒜、红椒、绿椒

1、鸡胸肉清洗干净后，我们把鸡胸肉切成2厘米左右的长条，然后我们把鸡胸肉再切成大小均匀的小块。

2、切好后放入碗里，加一勺盐、两勺生抽，一勺酱油、白糖，来一点黑胡椒碎，鸡精，料酒，带上手套将调料抓拌均匀，多抓一会儿，让料汁能充分的融入鸡肉里面，这样吃起来味道才香。

3、然后淋上一点食用油，继续抓拌均匀，加入油之后能锁住水分，肉更鲜嫩，抓均匀之后，把肉腌制上10分钟。

4、接下来咱们准备一些红椒切成小块，绿椒也切成小块，不吃辣的话可以换成甜椒，多准备一些大蒜，把大蒜切成蒜粒，大蒜可以去除鸡肉腥味，让鸡肉风味更加独特。

5、锅里倒入稍微多一些的食用油，然后放入大蒜，中火煸炒，把大蒜炒香，多炒一会儿，炒熟的大蒜没有辛辣味，吃着也美味，一直炒到表皮金黄就可以了。

6、然后下入腌好的鸡肉，大火翻炒，把鸡肉炒到变色，料汁炒出香味之后，再加入一包烧烤料，如果家里没有的话，可以加少许孜然粉，然后下入切好的配菜，大火将蔬菜炒至断生就可以了。

用最简单的 食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会给您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！