买食用油时,记住3个挑选诀窍,不管多便宜,全是优质好油
买食用油的时候,要看油桶上面的几个字,记住这3个挑选诀窍,那么不管食用油价格有多便宜,我们都能够买到优质的好油。
每天炒菜时,我们都会用到食用油,食用油是一种消耗品,一般情况下,大概每个月,就会用掉一大桶食用油,现在食用油的品种比较多,每次买食用油的时候,各种品牌,价格都会有所差异,在买食用油的时候,我们要如何挑选优质的好油呢?其实方法也是比较简单的。
在我们使用食用油的时候,很多家庭还有一个错误的习惯,如果我们认准了一个牌子的食用油,一般都会长期使用这个品牌的油,但是,同一个品牌的食用油,也会有几种主打的产品,比如说花生油,玉米油,菜籽油,葵花籽油等等,食用油的种类也是比较丰富的。
不同种类的食用油,里面的营养物质,也是不同的,平时建议大家,在日常生活当中,要勤换食用油,这样就可以摄入多种营养物质,比如说,这个月我们吃葵花籽,那么下个月就吃玉米油,这样就可以补充营养缺失,而且还可以全面补充营养成分,在我们使用食用油的时候,每天都要控制食用油的摄入量,切记不要大量食用。
购买食用油时,如果看到油桶上面写着调和油,那么就不是纯正的食用油,调和油是指,把几种不同的食用油,混合在一起调制出来的食用油,调和油也是可以食用的,但是,调制出来的食用油,相对来说,就比不上优质的食用油纯正,所以平时,在我们购买食用油的时候,要看一下3个地方。
第一点,我们看一下食用油的工艺,食用油一般有两种工艺,一种是压榨,一种是浸出,压榨食用油,是一种传统工艺,利用外力挤压原材料,把原材料里面的油脂给挤压出来,一般这种工艺,就不需要用到添加剂,这种食用油就比较纯正。而浸出食用油,工序比较多,食用油里面的营养成分,也会有所降低,所以平时,建议购买压榨工艺的食用油。
第二点,我们可以看一下食用油的等级,食用油有四个等级,分别是一级,二级,三级,四级,这四个等级是按照提炼精度来区分的,一般一二级的食用油,里面没有杂质,看起来会更加清澈,颜色会稍微浅一些。而三,四级的食用油,里面就会有一些杂质,颜色看起来也相对会比较深一些,但是,三四级的食用油,它保留的营养成分,会更多一些,平时,我们可以根据自己需求,来购买相应级别的食用油。
第三点,我们看一下食用油的配料表,小编手上这瓶食用油,是葵花籽油,里面加入了一些维生素A,就会写着葵花籽油的成分,也是比较纯正的一种食用油,如果配料表上面,写着多种食用油的原材料,那么就说明是调和油。
为什么要在食用油里面,加入维生素A,我们看一下营养成分表,它里面含有维生素E,维生素A的成分,维生素E有抗氧化的作用,而维生素A有助于维持皮肤和黏膜的健康,维持暗视力,暗视力,也就是在黑暗的环境下,自己的视力有所下降,维生素A就有助于维持暗视力。
所以平时,在购买食用油的时候,建议购买压榨工艺,具有等级,营养成分丰富,纯正的食用油,如果遇到这种食用油,即使价格比较便宜,也是优质的食用油。