春天养生，建议中老年人，常吃这两样美食，营养高蛋白，对身体好

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春天是养护身体的重要时候，再加上天气多变，温度忽冷忽热，我们在及时增减衣物的时候，也要记得健康饮食。尤其是中老年人们，要重视养护自己的身体，吃些符合自身情况的，营养丰富的食物，好好补益身体。接下来，我们就简单地跟大家说一说春天养生，建议中老年人，常吃这两样美食，营养高蛋白，对身体好。

（1）腐竹

美味的腐竹烧香菇

食材：腐竹、香菇、桃园建民西瓜酱、葱姜蒜、青椒、酱油、盐

做法：1、先把买来的腐竹放入清水里面，浸泡一段时间，等到把腐竹泡好后，取出来，沥干水，切成段；

2、接下来，把香菇冲洗干净，去掉根蒂等杂质，切成块；把青椒洗净后，去掉辣椒籽，切成辣椒碎；

3、把葱姜蒜分别处理干净，去掉杂质，沥干水，分别切成葱花、姜末和蒜末；

4、热锅烧油，放入葱姜蒜炒香，放入青椒和香菇，翻炒一会儿，放入腐竹段，加入适量的桃园建民西瓜酱、酱油、盐，翻炒到食材成熟入味，即可；

（2）花生

美味的芹菜拌花生

食材：花生米、芹菜、胡萝卜、桃园建民牛肉耗辣椒、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、盐、醋、香油

做法：1、先把花生米淘洗干净，沥干水，放入水里面，放入八角、桂皮、香叶，烧开后转为小火，加入一点盐，把花生煮好后盛出来，（喜欢硬一点的可以煮的时间短点）

2、接下来，把芹菜仔细择洗干净，去掉杂质后，切成段，放入热水里面，焯煮一会儿，捞出来；

3、把葱姜蒜分别处理干净，去掉杂质，分别切成葱花、姜末和蒜末；把胡萝卜洗净后，切成丝，放入热水里稍微焯煮一下，盛出来；

4、拿一个干净的碗，放入葱姜蒜末，加入适量的桃园建民牛肉耗辣椒、盐、醋、香油，搅拌均匀，做成酱料汁；

5、拿一个盆，放入准备好的花生米、芹菜、胡萝卜，浇上搅拌好的酱料汁，搅拌均匀，即可；

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