肝脏，是我们身体的一个重要器官，承担着解毒、代谢的工作，肝脏健康人体才会通畅，所以日常的养肝护肝显得尤为重要，除了要保持愉悦的心情，饮食也要选择一些疏解肝气的食物，为健康打好基础。

如果肝脏不好，往往在身上也会体现出来，皮肤看起来暗黄没有光泽，身体没有力气，消化吸收也不好，吃的方面就要更加注意。

这里提醒这3种食物是“伤‬肝王”，越吃肝越烂，很多人还经常吃，切记管住嘴，养好身体比任何事情都有意义

3种“毁肝”食物：高油、高糖、高盐

随着生活水平的提高，人们的饮食变得越来越丰富，也越来越复杂，每天重口味的食物换着吃，这些食物普遍高油、高糖、高盐，特别是一些包装速食、外卖，排除健康和添加剂因素，卫生方面也不能保证，长时间食用增加肝脏负担，不利于身体健康

除此之外呢养肝护肝的食物平时要多吃，尽量选择自己在家做，今天给大家推荐三种食物，价格都不贵，人人吃得起，一起来看一看吧～

一、菠菜

推荐做法【蒸菠菜】

《食材清单》菠菜、面粉、蒜末、盐、食用油、辣椒油

（1）菠菜去根洗干净，将多余的水分控出来放入盆中淋一些食用油拌匀

（2）然后少量多次的撒入面粉，一边撒一边搅拌，让菠菜均匀的裹满面粉

（3）锅中加水烧开，把裹好面粉的菠菜放进去，盖上盖子中火蒸6分钟

（4）蒸好倒入盆里趁热加点盐用筷子抖散，然后加蒜末，香油，辣椒油拌匀就可以了

不需要添加过多的调味料，蒸出来的菜吃的就是鲜味，调味太重容易掩盖食材本身的味道

二、胡萝卜

胡萝卜炒年糕

《食材清单》年糕片、鸡蛋、青椒、胡萝卜、盐、蚝油、生抽、鸡精

（1）首先将年糕片下锅煮1分钟，或者开水上锅蒸3分钟

（2）青椒2个切成菱形片，胡萝卜半个对半切开，再切成薄片

（3）然后取3个鸡蛋打入碗中，加一丢丢盐增加底味儿，炒熟备用

（4）锅里再倒油，放青椒胡萝卜炒30秒

然后放入年糕片 加盐，蚝油 生抽 鸡精调味，淋上少许清水

（5）最后倒入鸡蛋不停地翻炒把水分炒干出锅

三、豌豆

蒸豌豆饼

《食材主料》青豌豆、面粉、大蒜、盐、鸡精、生抽、糖、醋、辣椒面、小葱

《做法步骤》

（1）先把豌豆洗干净，水开后加点盐和食用油，接着放入豌豆焯水2分钟，捞出来放进提前准备的凉水中，再控干水分

（2）然后将碗豆倒进榨汁机，加入清水，水量没过碗豆就可以，打成豌豆泥，不需要打得太碎，打成小颗粒状

（3）倒入盆中，加适量盐，五香粉，鸡精调味，再分多次倒入面粉，一边加一边搅拌

（4）然后搅成很黏乎乎的状态，挂住铲子不往下掉

（5）蒸笼铺好蒸布，倒入豌豆糊摊开摊薄，凉水上锅，水开后蒸20分钟

（6）接下来做个蘸酱，料碟中放1勺蒜末，2勺辣椒面，1勺鸡精，淋入热油炸香，搅拌一下，然后加1勺醋，1勺糖，2勺生抽，料汁就做好了

（7）蒸好的豆饼放到不烫手再取出来，切成小块装盘，搭配料汁，就可以上桌了，豌豆豆香味浓郁，软软的，带有豆子的颗粒感，越嚼越香

热量也不高，比做馒头简单，代替主食营养还瘦身，放凉了可以煎着吃更美味