对于中老年人来说，岁数越大，身体的机能也大不如从前，就拿骨头来说，年轻人摔一跤可能没事，老年人可就难说了，骨裂骨折很正常，因为老年人的骨头都“糠”了，经不起折腾，平常行动的时候，一定要小心谨慎，每次出行过马路都要小心翼翼，有很多老年人都是因为摔伤，诱发一系列疾病。

老年人补钙很重要，要引起格外的重视，多吃富含蛋白质的食物，例如牛奶、豆浆、豆腐、骨头、鱼肉、虾皮等，想要身体健康，骨头结实，除了补钙，这4种营养素也很重要，它们分别是镁元素、钾元素、维生素D、维生素K，合理饮食，适量运动。

一、菠菜（镁元素）

1、准备一把新鲜的菠菜，深绿色的菜叶含有丰富的微量元素，可以多吃一些，碗中打入3个鸡蛋，充分搅拌均匀。

2、起锅烧油，油温六成热的时候，倒入鸡蛋液，轻轻晃动锅底，把鸡蛋炒香炒熟，接着倒入菠菜，大火炒一分钟，调味加食盐、生抽和鸡精，炒匀出锅。

3、按照这个方式炒的菠菜，鲜香美味，营养丰富，隔三差五吃一次，对身体有很大的好处，菠菜属于春夏交际的常见菜，露天种植，产量颇高，价格也不是很贵。

二、花生（维生素D）

1、准备一些带壳的干花生，倒入盆中，用清水冲一冲，挑出一些干瘪的花生扔掉，把花生都掰一掰，挤压出一条缝隙，方便卤水浸入，入味也好。

2、锅中加入足量的清水，水量要没过花生，调味加八角、桂皮、香叶、花椒、葱姜、食盐、老抽、生抽、冰糖，搅拌均匀，大火煮开转小火，慢炖半个小时。

3、如果不着急吃的话，可以在汤汁中浸泡一个晚上，这样会更入味，按照这个方式卤煮的花生，咸香美味，越嚼越香，好吃到停不下来。

三、生菜（维生素K）

1、准备一把新鲜的生菜，摘洗干净，起锅烧水，加入少许的植物油和食盐，这样可以让 菜叶更翠绿，接着放入生菜，焯烫两三分钟，捞出控干水分。

2、起锅烧油，油热放入蒜末爆香，接着加入3勺生抽，1勺蚝油，1平勺糖，适量清水，熬一会儿关火，把料汁淋入到生菜上面，即可开吃。

3、生菜这样吃，鲜香美味，营养丰富，味道很鲜美，好吃不油腻，对比大鱼大肉，这盘绿色蔬菜很受欢迎，低脂低卡，清爽可口，家人很爱吃。

四、土豆（钾元素）

1、准备3-4个土豆，刮掉外皮，清洗干净，用擦丝器擦成细丝，调味加食盐和五香粉，打入2个鸡蛋，撒入少许面粉，搅成面糊。

2、起锅烧油，油温六成热的时候，舀入两大勺面糊，为了美观，尽量整理成圆形，用中小火慢慢加热，烙至底部定型，再翻动另外一面，烙至两面色泽金黄，即可出锅。

3、按照这个方式做的土豆丝鸡蛋饼，可以当成早餐吃，鲜香美味，酥嫩可口，看着就很有食欲，早晨来一张，再搭配一杯热牛奶，吃完整个上午元气满满。