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含钾高 香蕉

钾含量是香蕉12倍,这3种高钾食物,入夏前后多吃,人更精神健康,香蕉是含钾最高的水果!

一转眼已经来到四月底,天气变得越来越炎热,前几天广西的室外温度,一直持续在30度左右,出门一趟就会汗流浃背,衣服湿了又干、干了又湿。

当身体大量出汗后,记得多喝水补充水分,同时给身体补充“钾元素”,你们别以为是小事,如果钾元素大量流失,会给身体带来严重的“危害”,所以大家千万要重视。

含钾高 香蕉

不是小橘想吓唬大家,根据相关研究表明,当身体丢失0.3克的钾时,会出现疲惫、乏力、腹胀、呕吐、嗜睡、便秘、低血糖等症状,这只是比较轻的症状,还有更严重的。

当身体丢失0.5克的钾时,心跳会突然加快,感觉到心慌、胸闷,严重点会让心率失常,从而大大增加猝死的几率,所以入夏前后要多“补钾”,尤其是中老年人要重视起来。

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当我们出门流汗多,有点轻度缺钾的情况时,可以通过食物来补充钾元素,今天小橘给大家介绍3种高钾食物,含钾量是香蕉12倍,入夏前后要多吃,人更精神,健康过苦夏。

第一种:口蘑

口蘑是一种营养高的菌菇类食物,每100克的口蘑中,钾含量高达3106毫克,是香蕉的12倍、番茄的17倍,另外口蘑中含微量元素硒,多吃可以降低高血压和胆固醇,对肝脏也有保护作用,所以推荐大家可以多吃。

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推荐食谱:口蘑炒丝瓜

食材准备:口蘑、丝瓜、大蒜、蚝油、生抽、食盐

详细步骤:

1、准备适量的口蘑,先用水把它清洗干净,再改刀切成滚刀块,或者切成厚片,平时怎么切就怎么切,这个没有多大的要求。

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2、再准备一根丝瓜,先削去外皮,再改刀切成滚刀块,这个一定要切成滚刀块,这样在炒的时候,才不容易变软烂。

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3、锅中加水烧开,放入口蘑和丝瓜焯烫,这里要等水烧开后,将它们焯上一分钟左右,再捞出来放入凉水中过凉。

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4、锅中加油烧热,放入剁好的蒜末,炒出蒜香味,再下入丝瓜的口蘑,继续开大火煸炒,炒至口蘑五六分熟左右。

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5、开始调味,加入蚝油、生抽、食盐,其他调料就不要加了,继续翻炒均匀,把它们翻炒入味,最后淋入一点水淀粉,炒匀后即可出锅装盘。

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6、这样一道非常好吃的口蘑炒丝瓜就做好了,做法简单,清爽可口,营养又美味,非常适合夏天吃,可以补钾补水补营养,喜欢的朋友可以试一试。

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第二种:海带

海带是一种高钙、高蛋白的食物,同时具有一定的药用价值,每100克的海带中,钾含量高达1503毫克,虽然补钾能力比口蘑低一倍,但是补钙能力却非常强,可以预防骨质疏松,增加骨密度,老人和小孩都可以多吃。

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推荐食谱:海带焖土豆

食材准备:海带、土豆、五花肉、料酒、生抽、蚝油、老抽、食盐

详细步骤:

1、准备适量的海带,提前把它洗干净,再改刀切成长条状,海带的营养非常丰富,春夏季节可以多吃一点,切好放入碗中,放一旁浸泡着。

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2、准备两个去皮的土豆,先改刀切成厚片,再切成长条状,切好后装入清水中,防止氧化变黑,还可以去掉土豆多余的淀粉。

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3、准备一点五花肉,有肥有瘦,做出来的菜才更好吃,先把它洗去血水,再改刀切成薄片,切好以后放在碗中备用。

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4、锅中加水提前烧开,再放入海带条焯烫一下,这样海带的口感会更好吃,焯水时间不用太长,大概三分钟就可以了,再捞出来过一遍凉水。

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5、起锅烧油,下入肉片翻炒,把肉片炒香,炒至变色,炒好后加入葱姜蒜和八角,继续翻炒均匀,炒出葱姜蒜的香味。

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6、然后放入土豆条,再加入料酒、生抽、蚝油、老抽,开大火翻炒均匀,炒出香味,炒香后加入胡椒粉,翻炒均匀,把土豆炒至断生。

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7、再加入焯水后的海带,继续翻炒均匀,炒出香味,再加入半碗清水,不要加太多水了,然后盖上锅盖,开小火焖八分钟左右。

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8、时间到后,加点食盐调味,翻炒均匀,再开大火收一下汤汁,大概炒成这个样子就可以了,最后关火出锅装盘,这道菜就做好了。

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9、土豆软糯香甜,海带劲道爽口,两者搭配在一起非常美味,这一道菜做法特别简单,在家成本不到5元,饭店能卖到38元一盘。

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第三种:银耳

银耳一年四季都可以多吃,每100克的银耳中,钾含量高达1588毫克,是香蕉的6倍多,同时银耳还是润肺强肝的高手,可以缓解肺热、肺燥、咳嗽等症状,还能增强肝脏解毒能力、保护肝脏等作用,所以入夏前后记得多吃银耳。

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推荐食谱:凉拌银耳

食材准备:银耳、木耳、黄瓜、洋葱、香菜、大蒜、干辣椒

详细步骤:

1、准备一朵银耳,加入一勺白醋、一勺面粉,再加入适量的清水,把银耳泡软,再用手把银耳清洗干净,再徒手撕成一小朵。

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2、准备一小把木耳,加入一勺食盐、一勺白糖,倒入适量的清水,把木耳泡发开,再把木耳洗干净,捞出来放一旁备用。

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3、准备一根黄瓜,先放入塑料袋中,用刀拍一拍,拍过的黄瓜口感更加爽脆,最后放在案板上切成小块,装入大碗中备用。

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4、准备半个洋葱,洗净后切成粗一点的条状,再放入大碗中,盖上一个小盘子,上下左右摇晃几下,洋葱就彻底散开了。

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5、起锅烧水,先放入木耳焯烫30秒,再放入银耳焯烫20秒,时间不用太长,时间到后立马捞出来,放入凉水中过凉,再控干水分放入碗中。

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6、然后放入黄瓜、洋葱,再加入剁好的蒜末,香菜段倒进去,花生米倒进去,如果有人不喜欢香菜,可以不放进去。

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7、调个料汁,几个干辣椒段,一大勺熟芝麻,淋入热油激发出香味,再加入一勺食盐,一勺鸡精,一勺白糖,一勺生抽,一勺香醋,用勺子搅拌均匀。

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8、搅匀后倒入大碗中,戴上手套翻拌均匀,凉拌菜像我这样搂着拌,这样拌凉菜特别的快,而且味道也特别均匀,一道家常凉拌菜就制作完成了。

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9、酸辣开胃又解腻,关键还能增加食欲,做法也非常的简单,厨房小白也能够轻松上手,喜欢的朋友赶紧收藏起来试试吧。

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