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祛湿菜食谱

这4道祛湿菜,谷雨后常吃!赶走湿气,一身轻松,祛湿的蔬菜有哪些 吃什么祛湿好

  最近天气突然降温,感觉又倒回了冬天,还伴随着细雨,湿冷湿冷的很是不舒服。

  很多人都说最近,身体感觉特别的乏累,有点“湿气过重”,就是人体内水分含量过多,引起湿气过重,会让人感觉乏累、过敏等症状。

  遇到以上情况,可以在饮食上面多吃以下4种祛湿菜,结合适当运动,有效排除体内湿气。

  一、 薏米

  推荐菜谱:薏米燕麦杂粮饼

祛湿菜食谱

  准备食材:燕麦、薏米、红豆

  制作方式:

  1、 薏米清洗干净,充分沥干水分;

  2、 然后选一个干净的不粘锅,将薏米倒入进去,全程小火,将薏米表面的水分炒干,直到薏米表面炒至发黄盛出;

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  3、 将炒熟的薏米和红豆一起放入料理机中,打成细腻的粉末;

  4、 接着往薏米红豆粉里面加入一些木糖醇,如果没有的可以稍微加一点白砂糖还有燕麦,充分拌匀;

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  5、 然后再往里面加入一丢丢小苏打、一些全麦粉、玉米油或者味道比较淡的橄榄油、鸡蛋,充分搅拌均匀;

  6、 将搅拌均匀的混合物揉成一个柔软的团子,分成相等剂子,再按压扁,在上面按压出自己喜欢的形状;

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  7、 烤箱预热160度,烤20分钟。

  二、 冬瓜

  推荐菜谱:冬瓜酿肉

祛湿菜食谱

  准备食材:猪肉泥、香菇、葱、姜、蒜头

  制作方式:

  1、 将冬瓜清洗干净,扣去中间的瓤,切去表面的皮;

祛湿菜食谱

  2、 然后将冬瓜用刀切成薄薄的片状,薄一点更好,但是要小心不要切断;

  3、 香菇清洗干净,先切成片,再切成碎末;生姜去皮也切成碎末;

  4、 将切好的香菇末、生姜末和葱末,一起放入猪肉泥中,加入一些盐、生抽、蚝油和五香粉,充分搅拌均匀;

祛湿菜食谱

  5、 锅中加入适量的水,水开将冬瓜片放入进去,焯一下水,捞出沥干水分;

  6、 再把整条的小葱放入进去焯一下水,捞出备用;

  7、 沥干水分的冬瓜片铺平放在案板上面,将腌制好的肉馅放在冬瓜片上面,然后卷起来,像一朵花一样,然后用烫软的小葱在上面捆绑一下;

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  8、 就这样一个个卷起来,摆放整齐在盘子上面;

  9、 锅中烧水,水开放在上面蒸15分钟即可;

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  10、 这个时间熬一个酱汁,将冬瓜盘子里面的汤汁倒在锅里面,再加入一点水,再淋入一些水淀粉,加入一些盐和鸡精,熬制浓稠;

  11、 最后将汤汁浇在蒸好的冬瓜片上面。

  三、 苋菜

  推荐菜谱:蒜泥苋菜

  准备食材:苋菜、大蒜、盐、油

祛湿菜食谱

  制作方式:

  1、 苋菜择成小段,然后清洗干净,沥干水分;

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  2、 大蒜拍一下去掉上面的皮,给它剁成碎末;

  3、 往锅里倒油,把蒜泥先放进去炒香,炒出蒜香味,再放入洗干净的苋菜段,炒至变软;

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  4、 最后出锅前加入一些盐即可。

  四、 芦笋

  推荐菜谱:芦笋炒带子肉

祛湿菜食谱

  准备食材:带子、芦笋、木耳、红椒、盐、糖、生抽

  制作方式:

  1、 将木耳在水里面浸泡变软,然后撕成小朵;

  2、 芦笋清洗干净,将根部老一点的切去,然后切成斜刀段;

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  3、 红椒清洗干净,去蒂去籽,切成菱形状;

  4、 用刀将中间的肉取出来,将腮摘去,去除内脏,然后切成薄片,加入一些料酒、盐,抓匀一下腌制一会;

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  5、 准备一个小碗,里面加入盐、香油、倒入一些清水,搅拌均匀;

  6、 锅中加入水,将所有的蔬菜都焯一下水,捞出沥干水分;

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  7、 锅中倒油,油热姜蒜末放入进去,炒出香味,然后将腌制好的带子肉放入进去,炒至变色;

  8、 接着将焯水的蔬菜倒入进去,淋入调好的酱汁,翻炒均匀即可出锅。

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  (蛋蛋)