挑红枣怎么挑

挑选红枣有窍门，教你几招，包你挑的红枣个个优质，方法真管用，怎样挑好吃的红枣

这里是百变小厨坊，红枣是生活中非常常见的一种食材，它不仅营养丰富，而且价格非常便宜，是一种非常亲民的补品，受到许多女性朋友的追捧。但是你知道怎么来挑选优质的红枣吗？

今天教给你几招轻松挑出优质红枣我们每一次去超市买红枣的时候都会发现有一种红枣个头比较大，而有一些红枣它的个头特别小，甚至就只有大拇指的大小，并且大小不一样，价格也不一样，很多朋友遇到这种情况就不知道到底是该选大的红枣还是选小的红枣，其实红枣的大小和它所含的营养元素并没有任何关系，只是品种不一样而已，因此红枣的大小和它是不是优质的红枣并没有关系。

所以以后我们再去挑红枣的时候，不要只去关心是挑大的还是小的，因为红枣是否优质和它的大小并无关系，那么我们要怎样来挑选红枣才能挑到优质的红枣呢？

下面教大家几招准保你挑选出来的红枣各个优质，口感甜糯第一方面我们要来观察它的颜色，购买红枣的时候，我们可以发现一些红枣它的颜色看起来非常的鲜艳，特别亮的那种红，而有一些红枣则是暗色的那种红，通俗一点说就是暗红色。

那么遇到这两种红枣的时候，相信很多朋友都会去选择亮红色，看起来颜色比较鲜艳的红枣，因为很多朋友都觉得红枣它的颜色越鲜艳说明红枣越新鲜，其实并不是如此的，我们在挑选红枣的时候一定要挑选颜色较暗红的红枣，像这样的红枣，它的成熟度比较高，自然甜度也相对较甜，相反颜色看起来比较浅，比较艳丽的那种大枣就不建议购买，它的口感相对起来没有那么好，不甜，甚至是没有任何味道。

无论是什么品种的大枣，那么我们在挑选的时候，一定要挑选颜色是紫红色，也就是暗红色的，下一次不要再选错啦。如果你每次买回家的红枣口感不好，不甜，那么试试我说的方法，去选择颜色比较暗红的这种红枣，购买一次你就知道是好是坏了。

第二个方面看一下红枣的外表是否饱满。在我们选择红枣的时候，不管是哪一个品种的红枣，大的也好，小的也好，我们一定要观察一下它的外表是否饱满。

这个时候我们一定要去选择外表看起来圆圆滚滚的，非常饱满的这种大枣，并且还要观察这个红枣表面是否完整，枣肉有没有受到损伤，或者是外皮上面有没有虫眼等等。如果表面有明显的损伤，或者是被别人买的时候用手指甲抠过一下的红枣，那么就不建议购买了，则应该挑选红枣外表看上去完整圆润，没有任何损伤和虫眼的红枣。

像这样的红枣，它里面的果肉也更加的甜，并不会受到任何的污染，买回家之后保存的时间也比较久，口感吃起来也棒棒的。反之，如果是外表受了损伤，或者是出现重演的这种情况，买回家不仅不好保存。而且基本上不能再食用。

第四，观察枣肉。不管是在超市还是在其他地方去购买大枣的时候，我们一定要挑选一颗，用手把红枣掰开，看一下里面的枣肉是怎样的。

首先要观察一下枣肉的颜色，正常优质的枣肉颜色就是这种的，如果颜色过深，那么就说明这个红枣已经坏掉了，坏掉的红枣我们不用去尝都知道它的味道是苦的，而优质的大枣它的核小，肉厚皮薄，我们这样掰开之后就可以看到这个大枣它的外皮，也就是外面红红的这一层非常的薄，肉特别厚，因为果核特别的细小，甚至都看不见。

优质的红枣它的果肉还有一个特点，就是当我们在掰开的时候可以看到。枣肉在分离的过程中会出现拉丝的状况，像这样的红枣就是非常优质的红枣，吃起来口感甘甜，肉质软糯，非常的好吃。

如果掰的时候发现枣肉干巴巴的，并且特别硬的话，说明口感不是特别好，不建议购买，而且水分流失也比较严重。第五，同一个品种的大枣里面，我们要挑个头偏大一点的，个头越大，甜度越高，吃起来口感也越好。

如果你也喜欢吃大枣，那么只要根据我刚才给大家分享的这四点，就可以挑选到口感又好又甜有优质的红枣啦。除此之外，我们可以发现，不管是哪一个品种的红枣，不管它有多饱满，它的表面始终是有许多的这种褶皱，摸上去坑坑洼洼的一点也不平整，而且我们仔细观察可以看到红枣它的这些沟沟壑壑里面有许多的灰尘和脏东西，那么像这些脏的东西直接用清水是洗不干净的，所以我们把红枣买回家之后，一定要先泡一泡，把大枣的表面的灰尘泡软了之后，再来用旧牙刷刷洗，就可以很好的刷洗干净了，刷洗干净之后就可以直接食用了。

可以用来泡茶，也可以用来做自己喜欢的点心，当然也可以直接食用。

除此之外，大枣的吃法也有许多，常见的吃法有直接用来泡茶，那么泡茶的时候大家尽量选择右手边这种个头比较小的红枣，这种的红枣放在杯子里面更加好看，也更容易装。

而如果我们要用来做红枣糕或者是直接洗干净了使用，亦或者是用来做其他点心的话，那么就尽量选择这种个头比较大一点的红枣，这种红枣它的果肉吃起来更加甜美，而且皮薄肉厚，核也特别小，去核的时候也更加的方便，所以大家可以根据自己平时的需求来看选择小的红枣还是大的红枣进行购买。

看完这个视频之后，以后再也不要买错啦，喜欢我的视频记得点赞关注加收藏哦！点击我的头像可以观看更多的视频那好了，我们今天的分享就先到这里了，感谢您的收看，我们明天不见不散，拜拜。