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超美味豆腐丸子,Q弹滑嫩,大人小孩都爱吃

导语:超美味豆腐丸子,Q弹滑嫩,大人小孩都爱吃

超美味豆腐丸子,Q弹滑嫩,大人小孩都爱吃

超美味豆腐丸子,Q弹滑嫩,大人小孩都爱吃

美食界有一项很伟大发明就是豆制品。

以豆类作为原料,衍生出豆腐、豆浆、豆腐皮、素火腿、豆豉、腐竹、豆腐干等。

我国是最早利用大豆制成豆腐制品的国家,而豆腐的起源可以追溯到汉代。

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豆腐文化源远流长,时至今日依旧长盛不衰。

能火这么久,豆腐本身的美味功不可没,所以它的做法也十分丰富。

今天我要用肉+蔬菜+豆腐的组合做一道豆腐丸子

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炸过的小丸子,金黄酥脆,外酥里嫩,一口一个香得很。

如果你还不满足,饭饭再教你调个照烧汁,把它做成便利店的照烧丸子。

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丸子裹满了鲜甜的酱汁,香甜可口,味道不比便利店的差。

这两种吃法我都非常喜欢,豆香和肉香的巧妙结合,谁吃谁爱。

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老豆腐、土豆、鸡胸肉

胡萝卜、鸡蛋、小葱

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调料:

盐、十三香、面粉

酱汁:

生抽、红烧酱油、料酒

蚝油、蜂蜜、淀粉、水

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就用鸡胸肉来做的话,低脂低卡,还便宜!

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把老豆腐捏碎,增加滑嫩口感。

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加入剁好的鸡胸肉,再来点胡萝卜丝和土豆丝,营养均衡,所有食材混合。

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充分抓拌均匀,再用虎口挤成丸子,是不是特别的简单。

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油温4-5成热下丸子,小火慢炸,这样才能把里面的鸡肉炸熟。

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像这样浮起来,表皮变焦黄香脆就可以了~

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听听这声,外酥里嫩,多了蔬菜的清甜,多吃几个也不腻~

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要是不着急吃的,调个秘制照烧酱汁,做成照烧丸子味道更绝~

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小火把酱汁煮到浓稠,让每一颗丸子都均匀的裹满了酱汁,这时候就可以放肆开炫啦~

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一口咬下,咸甜风味的酱汁糊满一嘴,越吃越香,让人欲罢不能~~