钓鱼人公认最好吃的10种淡水鱼,你吃过几种呢?青鱼、草鱼未上榜
导语:钓鱼人公认最好吃的10种淡水鱼,你吃过几种呢?青鱼、草鱼未上榜
中国人从古到今都爱吃鱼,甚至有“无鱼不成宴”的说法,直到现在鱼仍然是我们餐桌上不可缺少的一道美味。
关于鱼,各地的吃法不同,叫法也有很多不同。它的种类繁多,营养价值极高,口感却有不同。
钓鱼人公认的10种最好吃的淡水鱼,你吃过几种呢?
(注:图皆来源网络,侵权必删)
第十种,野生本土鲶鱼
鲶鱼的适应能力非常强,在一些恶劣的环境也能生存。这也容易让人误解成“垃圾鱼”,其实生活在无污染水域的鲶鱼,非常值得大家品尝。尤其是“本土鲶鱼”它的味道鲜美,营养价值高。
第九种,黄河鲤鱼
它是我国四大名鱼之一,和普通鲤鱼区别较大,最明显的是它们味道不同。
黄河鲤鱼肉质细嫩有弹性,吃起来有淡淡的清香,因味道出众,数量却在逐年减少,价格也越来越高,常处在有价无市的状态。
第八种,水蜂子(学名白缘鰑)
它是很多人童年钓鱼的噩梦,钓上来不小心被蛰一口,让人痛不欲生。
外形类似黄颡鱼,却比黄颡鱼肉质更加细嫩。但因这种鱼生长缓慢,产卵量少,现存数量已经不多。
很多人在小时候品尝过它的美味,现在价格却达300元每斤。
第七种,黄颡鱼(黄骨鱼)
它的刺比较少,除了几根大刺,没什么小刺。营养价值非常丰富,各做法都非常美味。且它的个体越大价格也越贵。
第六种,野生黑鱼
它生性凶猛,在很多水域中都处于食物链顶端。而且它寿命也相当的长,部分黑鱼可存活一百年以上。
它经常被用来做酸菜鱼,其味道鲜美,脂肪含量低,营养丰富,还有补肾的功效,受众多吃货的追捧。
第五种,河豚鱼
提到河豚鱼,第一印象就是它含有剧毒,河豚鱼的内脏、血液和皮肤都含有剧毒,吃它之前必须经过专业人士的处理。
其味美肉香,它也是“长江三鲜”之一。
第四种,鲈鱼
它分淡水和海水两种,不过淡水的味道更胜一筹,它的肉质更加Q弹紧实、鲜香。
它的价格不算很贵,市场价二三十块钱一斤左右,性价比较高。
第三种,鳜鱼
它是肉食性淡水鱼。
肉质细嫩,刺少肉多,容易消化,对于一些儿童,老人以及体质虚弱的人是不可多得的上等食材。
市场价格约在40-60每斤。
第二种,野生翘嘴鱼
它的体型较大,最大可以长到一米多长,其肉质细嫩清爽,味道鲜美无比。它的价格自然也不低,超过10斤的鱼,市场价格在150元一斤左右。
第一种,香鱼
香鱼是我国的名贵鱼品种,有着淡水鱼之王的称号。
它肉质细嫩,并带有特殊的香味,且没有鱼腥味,它常被作为高级宴席上的一种佳肴。
你还钓过哪些美味的淡水鱼啊?
评论区讨论一下