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煮米饭,只用清水是外行,多加2样,米饭香软不发黏,颗颗饱满

导语:煮米饭,只用清水是外行,多加2样,米饭香软不发黏,颗颗饱满

煮米饭,只用清水是外行,多加2样,米饭香软不发黏,颗颗饱满

人吃五谷杂粮,每天的主食是必不可少的,偏北地区爱吃小麦粉做成的馒头,南方地区则更倾向于米饭。无论是哪一种,吃习惯了之后,就不想再换了,比如说我每天吃米饭,换成馒头后,就觉得有点受不了。

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在各家中,煮米饭已经是再寻常不过的事情了,为了能省心,绝大多数家庭中,都有电饭煲吧?平时煮米饭的话,如果只用清水煮,那可真的就是外行了,煮出来容易黏糊糊的,口感不佳。

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煮米饭,看似简单,实则技巧很多,就比如说在煮的过程中,除了加水之外,其他2样也是必要的,多加上2种东西,米饭香软不发黏,颗颗饱满,粒粒分明,吃起来更香了,值得尝试。

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【煮米饭】

食材:大米、米醋、食用油、清水

1、大米选择时,如果是挑选五常大米、原阳大米等等,味道肯定比普通的更好,香味会更浓郁一些,试试看。

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2、把大米倒在水里,进行清洗,洗干净之后,接下来就可以来煮米饭了。将大米倒入电饭锅里,然后直接往里面添上清水,就可以了。只用水煮出来,虽然味道也还行,毕竟很多人这么做,都做了几十年了,但是口感上,还是不如运用技巧的。

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3、除了清水之外,我们还需往其中,加上2样东西才可以,那究竟指的什么呢?一种是米醋,一种是食用油,这两种东西,看上去和煮米饭,是完全不搭边的东西,估计多数人都理解不了。

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4、其实,米醋可以使大米更香更软糯,食用油可以让其味道更香,并且粒粒分明,不会黏糊糊。并且,一次不要加太多,滴上几滴就行,这样米饭不会受到太大的影响,稍微搅拌一下,接下来,开火开始煮就好了。

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5、煮好后,电饭煲就自动停止工作啦,将其盖子打开之后,可以观察一下米饭的状态,是非常完美的,香味也极其浓郁,舀上一碗吃吃看,是不是比只用清水,煮出来的好吃多了?

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