打造从田间到旅客餐桌的食品安全

导语：打造从田间到旅客餐桌的食品安全

来源：人民网－图片频道

4月25日，铁路天津客运段T253次列车餐车工作人员将美味菜品送至旅客餐桌。

4月25日，铁路天津客运段T253次列车餐车工作人员将烹饪好的菜品准备送上旅客餐桌。

4月25日，天津铁路疾病预防控制中心工作人员到T253次列车餐车进行食品安全查验。

4月25日，天津铁路疾病预防控制中心工作人员到T253次列车餐车进行餐具食品安全检测。

铁路天津客运段食品餐料库工作人员与供货商对餐车食品原料进行交接核验。(4月24日摄)

天津铁路疾病预防控制中心工作人员到天津蓟州绿色食品发展中心检测实验室进行源头食品质量把关。(4月24日摄)

天津铁路疾病预防控制中心工作人员到天津蓟州绿色食品发展中心蔬菜基地进行源头食品质量把关。(4月24日摄)

4月25日，由天津开往广州的T253次列车停靠在天津站，旅客正在陆续乘车。

4月25日，随着“五一”假期临近，乘车出行旅客增加，为保证节日期间旅客列车食品安全，天津铁路疾病预防控制中心对旅客列车餐车的食品采购、储存、加工、餐饮用具洗消等关键环节进行全过程监督检查。监督检查从食品生产源头开始，走访食品供应源头企业，确保旅客出行用餐安全。铁路天津客运段作为列车餐饮服务直接提供单位，严把食品进货关、储存关、操作关，规范餐料储存、食品加工和餐具消毒，全力打造由“田间到舌尖的食品安全”，让广大旅客能吃到放心、安全、满意的列车餐饮食品。杨宝森摄