所有东西都是有糖的，是不是血糖高的人没有东西吃了？怎么办？

问：所有东西都是有糖的，是不是血糖高的人没有东西吃了？怎么办？

答：

血糖高的人可以选择除了大家常识性的选择外，可以选择升糖指数较低的甜味品食用。下面介绍几种糖醇类供参考。

一、赤藓糖醇：甜度：赤藓糖醇的甜度，是蔗糖的70% 左右。

热量：0.24大卡（0.24kal/g），仅为蔗糖的5%。

升糖指数GI值：0，不升糖。

吸收代谢：人类没有分解赤藓糖醇所需的酶，赤藓糖醇不会到达大肠，大部分（大约90%）会被吸收到血液中，然后通过尿液排出体外，剩余10%未消化的进入结肠。

批准使用时间：2001 年，美国食品和药物管理局 (FDA) 批准，赤藓糖醇可用作食品添加剂。

二、麦芽糖醇：甜度：是蔗糖的 90%。

热量：2.4大卡，几乎是蔗糖的一半。

升糖指数GI：35。

吸收代谢：虽然一些含有麦芽糖醇的产品称“无糖”，但身体会吸收部分麦芽糖醇，大量摄入也会引起血糖升高、飙升，可以少量食用。

三、山梨糖醇，属于一类称为多元醇的糖醇。

甜度：蔗糖的 60%，口感顺滑，清凉。

热量：2.6大卡，蔗糖的60%左右。

应用：商业上，山梨糖醇经常用于水分保持、增加甜味，并为产品保证质地；另外，用于口腔健康相关产品。

研究发现，与食用蔗糖相比，山梨糖醇可以降低蛀牙、龋齿风险。

升糖指数GI值：9。

四、木糖醇：甜度：与普通蔗糖一样甜；

热量：2.4大卡，比蔗糖少了 40%左右。

升糖指数GI值：7-13。

五、异麦芽糖醇：是两种糖醇——甘露醇和山梨醇的混合物。

甜度：蔗糖的45-65%；

热量：2.0大卡，比蔗糖低50%；

升糖指数GI值：2。

六、甘露醇：甜度：蔗糖甜度的 50-70%。

升糖指数GI：0。

七、乳糖醇：甜度：不高，蔗糖的30-40%；

升糖指数GI:3；

应用：经常用于无糖冰淇淋、巧克力、硬软糖、烘焙食品、低糖蜜饯和口香糖中。

供参考！