霸王花蜜枣猪骨汤功效(霸王花煲猪肺汤的配方)

原料

霸王花200克，蜜枣3个，猪肺1个，生姜3片，南杏15克，猪腱子肉150克，食盐、味精、胡椒粉适量。

制作步骤

1、先将霸王花用清水浸泡2小时，洗净，切段，滤干水分备用；蜜枣去核洗净。

2、猪肺从喉部灌入清水，用力挤压反复多次，用生粉和油反复清洗，再用清水洗净，切块，放入沸水中先煮5分钟，备用。

3、换适量清水，将霸王花、猪肺及蜜枣一并放入锅中，盖上盖，大火烧开后改小火慢炖1小时。

4、起锅前加入食盐调味即可。

功效

补脾益气，生津，润肺养肺。

适应人群

适用于肝肾不足之遗精、带下、白浊，血虚之月经不调，脾肺气虚之消瘦及气阴两伤者。

美食特色

霸王花制汤后，其味清香、汤甜滑，深为“煲汤一族”的所喜爱，是极佳的清补汤料。除了煲猪肉，还可用来煲猪骨、猪舌、水鱼和鯪鱼等。由于霸王花黏液甚多，因此煲出来的汤水十分绵滑。

温馨提示

1、霸王花，别名剑花、量天尺，霸王花为仙人掌科量天尺属植物，性味甘微寒，具有丰富的营养价值和药用价值，霸王花至少含有13种氨基酸，，还含有对人体具有重要作用的Cu、N、Cr、 Cd、Ca、Zn等元素。对治疗脑动脉硬化、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎、心血管疾病有明显疗效，它具有清热润肺，除痰止咳，滋补养颜之功效，是极佳的清补汤料。

2、霸王花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效，并有滋补养颜的功能。

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