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带鳞与否的鱼,嘌呤含量天差地别!给痛风患者的八条饮食建议

导语:

01

给痛风患者的八条饮食建议

很多患有痛风的叔叔阿姨,都一味地杜绝自己吃鱼和肉。但是长期这样也会造成营养不良。

其实,无论是肉还是鱼都可以在种类上做一些比较细致的区分,有一些是可以吃的,有一些痛风患者最好远离。下面让我们来挨个辨一辨吧。

1.带鳞的鱼VS不带鳞的鱼

广安门医院风湿科的姜泉主任表示:一般来说,不带鱼鳞的鱼嘌呤含量更高,例如,鳗鱼、带鱼、鳝鱼。不建议患有痛风的叔叔阿姨食用。

但是鲫鱼、草鱼、黑鱼等有鳞的鱼嘌呤含量较低,是可以在缓解期适当吃的。

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2.海蜇也是海鲜,能不能吃?

其实,海蜇是可以吃的,嘌呤含量较低。每100克海蜇的嘌呤含量仅9.3mg。

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3.肉并非完全不能吃

如果您喜欢炖肉的话,建议不要喝肉汤,汤中嘌呤含量高。专门吃肉是可以的。

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另外,只是焯一下肉的话,其实对去嘌呤帮助不大。建议您选择煮熟并弃去肉汤的方式除去肉类中的嘌呤。

处于痛风缓解期的叔叔阿姨一天不要吃超过二两肉。想要补充蛋白质的话,可以每天早晨喝250毫升牛奶,下午喝125毫升牛奶。

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4.紫菜嘌呤高

紫菜的嘌呤含量是400mg每100克,很容易溶解在汤中,建议痛风的叔叔阿姨少吃。偶尔撕一两条来调味是可以的。

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5.豆子加工后,嘌呤会减少

豆类当中嘌呤含量较高,所以豆子本身要少吃。但是,豆制品在加工的过程中,很多水溶性的物质包括嘌呤都会随着水流失,所以豆制品的嘌呤含量不高,可以在缓解期偶尔吃一次。

黄豆芽的嘌呤含量比动物肝脏还高,不建议痛风患者吃。

6.痛风患者,推荐吃樱桃

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痛风患者往往脾肾虚,因为脾虚,所以代谢不掉身体中多余的嘌呤。因为肾虚,所以排泄不出多余的尿酸。

而樱桃是温性食物,包括本土小樱桃和进口车厘子,对脾肾有利,而且嘌呤低,尤其推荐脾肾亏虚的叔叔阿姨服用。脾肾亏虚的症状有:舌质较淡、苔白腻、舌体胖大、怕冷等。

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7.不要吃筒骨

筒骨中的骨髓会引起尿酸的突然上升。

8.点心、蜂蜜不要吃

点心、蜂蜜中含有大量的果糖,会连带着升高尿酸。

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02

一味药降尿酸

国家级名老中医庞定亚在治疗痛风时,经常用到一味药材:海金沙

海金沙是一种蕨类药材,其金色的孢子粉经常用来降尿酸。能利尿排石降尿酸,特别适合有泌尿道结石的叔叔阿姨。

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海金沙的叶子也有清热利湿的作用,可以用来做代茶饮,或者药膳。

您可以网上购买现成的海金沙茶包,在痛风发作期间每天泡着喝。

03

预防痛风的

“两天方”

如果您正处于痛风的缓解期,可以试着用一下庞老推荐的预防痛风“两天方”。

庞老将痛风的病因分为先天不足和后天饮食不佳,而这个方子既能补先天又能补后天,所以叫作“两天方”。

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组成:葛根粉、骨碎补。其中,葛根粉能补后天,可以活血止痛。骨碎补能补先天,补肾止痛活血。

在缓解期坚持喝这个方子,可以推迟下次痛风发作的时间。