合理膳食也能减少患癌风险看医生如何建议

导语：

“有些癌症是可以预防的。”荣昌中医院肿瘤科主治医师刘林至今从事肿瘤专科临床工作10余年，其结合大量临床工作经验，建议大家要合理膳食，并总结出一套日常饮食预防癌症的小贴士。

防癌为何要关注饮食问题？刘林表示，病从口入是有道理的，引起癌症的发生，饮食因素占了很大比例。

比如长期摄入高脂肪高热量食物、暴饮暴食，会引起身体的肥胖，过度肥胖患上癌症的风险明显提高。

而发霉、熏烤、腌制以及油炸的食品中含黄曲霉毒素、亚硝酸盐、苯并芘等致癌物质。

此外，刘林还建议要少吃糖，“有研究发现，人体血液57%的糖分都用来滋养癌细胞，让其无法控制的生长。”

刘林表示，权威研究发现，多吃蔬菜水果的人，患呼吸系统和消化器官癌症的几率相对减低，多吃蔬菜水果还有可能降低雌激素受体阴性的乳腺癌；补充叶酸可以部分对冲酒精对乳腺癌的影响；多吃西红柿或者西红柿制品的男性，患前列腺癌的几率相对减低；膳食纤维可降低患结直肠癌的风险。

相反，大量红肉和精加工肉类，会升高结直肠癌的风险；酒精增加头颈部癌、食道癌、肝癌等的发病率，也会增加患乳腺癌的风险。

防癌的健康饮食应该怎么选择呢？在饮食方面刘林建议要多吃草鱼、鲫鱼、黑鱼、甲鱼、泥鳅等鱼类；卷心菜、小白菜、西蓝花、紫甘蓝、萝卜等十字花科蔬菜；大豆、花菜、蘑菇、胡萝卜、菠菜等含硒元素丰富的蔬菜；西红柿、胡萝卜、苹果、草莓等红色蔬菜水果；富含维生素的食物；黄豆等五谷杂粮；以及每天3杯绿茶。(荣昌区中医院供稿)