2022年全国干毛茶总产值再创新高！农业+商业+旅游业，年轻人打造乡村茶旅

导语：

（央视财经《经济半小时》）我国是全球最大的茶叶生产国和消费国，中国茶叶流通协会发布的《2022年中国茶叶产销形势报告》显示，2022年，全国茶园面积达4995.40万亩，干毛茶总产值再创历史新高，达到3180.68亿元。眼下，正是春茶集中采摘上市的时节，我国的主要茶产区纷纷迎来茶叶产销旺季，进入一年中最繁忙的时期。

广东潮州凤凰镇的凤凰山上常年云雾缭绕、水汽充沛，得天独厚的气候条件和自然环境，让这里成了远近闻名的“茶乡”。凤凰山出产的凤凰单丛茶属于乌龙茶系，因茶汤独具“天然花香”素有“茶中香水”的美誉。

四月的凤凰山上到处都是一派忙碌的景象，广东省潮州市凤凰镇返乡创业青年林培鑫正忙着和茶工们一起采摘茶叶。

春茶采摘加工是一场争分夺秒的接力赛，采摘下来的新鲜茶叶，很快被运送到加工厂，开始了晒青、晾青、摇青、杀青、揉捻、烘焙等一系列制作工序。

目前，潮州茶叶种植面积有23.5万亩，林培鑫这样的年轻人返乡后，不仅把自家的茶园打理得井井有条，还带动乡亲们接受茶园管理的新理念和新模式。

每年林培鑫都会结合不同时节的具体情况，组织很多场技术培训，目的就是让大家都能做出好茶。茶农文衍明几乎每一场培训都没有落下，他做出来的茶叶以前只能卖一百多元一斤，现在价钱提高了两三百元。

茶叶品质提升了，能不能卖上价钱更是关键。过去，茶山上的种植户都是等着茶商上门收购，价格也是随行就市。眼下，村子里像林培鑫一样的年轻人，让茶叶销售搭上了直播带货的新风口。

广东省潮州市凤凰镇返乡创业青年 林培鑫：第一场卖了一万多元，最高的一场卖了10多万元，这是之前线下销售时想不到的，除了广东的客户，还有来自全国各地的茶友。

目前凤凰镇已经有1800多名茶农尝试网络销售，茶园、茶叶加工车间，都是他们的直播间。

在凤凰镇，越来越多像林培鑫一样的年轻人回乡创业，他们围绕茶叶做文章，不断带来新业态。凤凰镇的叫水坑村，因山高林茂、溪涧流水在山谷中淙淙回响而得名。全村有茶园800多亩，如今，这里正在被打造成一个乡村茶旅目的地。

林晓庆是土生土长的潮州人，大学毕业后，他在大城市打拼了十多年，做过企业管理、品牌运营、项目执行。多年的历练，让他拥有了敏锐的商业嗅觉，他返回乡村成了镇上头一批“吃螃蟹”的人，率先在叫水坑村打造了茶旅客栈。

住宿餐饮、茶园观光、户外拓展、露营观星……现在，林晓庆的茶旅客栈已经成了当地茶叶的一个展销窗口，带动村里的茶叶生意越来越红火。

近年来，潮州不断促进产业融合发展。据统计，近三年凤凰镇年均接待游客超800万人次，直接带动就业上万人，拉动产能超2亿元。茶农人均涉茶年收入超3万元，初步实现了“一片叶子带富一方”的发展愿景。

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（编辑 彭琳）