吃油条到底好不好呢？对人体有害还是无害？

导语：

一日三餐，早餐是其中最为需要重视的一餐，早晨餐食的多样性和营养性在很大程度上决定了您这一日生活的健康程度。早餐，不同人群之间有着自己不同的饮食偏好，有些人爱喝粥，有的人爱吃面，还有很大一部分人群喜爱吃油条；酥脆可口的油条，配以豆浆或者豆腐脑等食材共同食用不失为一种惬意的享受。关于油条，坊间流传着多样的危害信息，很多人经常吃油条容易导致老年痴呆，有些人说吃油条会让自己变得丑陋；早餐常吃油条健康吗？对待油条，请您靠谱作为。

首先，请您更正对于油条的态度：

油条，从根本上来讲是一种可以吃但是不能常吃的食物。

相对而言，任何一种美味都是建议大家可以适当尝食的物质，没有不营养的食物，只有不合理的搭配和食用方式，对于油条同样如此。

油条，本身含有不少的脂肪物质：

油条之所以好吃，是由于其经过了油炸的烹调方式，油炸可以将食物变得更加可口酥脆，正因为这个原因，导致油条当中存在不少的脂肪物质，而脂肪的大量摄入就会增加肥胖、高血脂等危险问题的发生风险。

油条，高温油炸容易增加有害物质的产生：

作为一种油炸面食品，经过高温很容易产生一些像丙烯酰胺、多环芳烃等有害物质，对您的健康构成威胁。

一些制作油条的小作坊存在卫生安全风险：

很多人吃油条都会选择餐厅、早店铺购买，然而在一些制作油条的小作坊中，环境不卫生等问题都会增加油条的危险系数，这也是值得注意的一件事情。

正因为种种原因，所以建议大家可以吃油条，但不能过量。如果您每天早餐都吃油条，那请您适当更正习惯，用更加丰富多样的食物去替换油条，杂粮粥、粗粮包、蔬菜、豆制品等食物都是靠谱的选择；避免长期单日进食某种食物。

食用油条应当健康：“限量”是基础法则：

油条虽然可以说得上是一种美味，但食用过多风险依存，用油条中的油脂量来计算，建议各位每日食用油条（80克左右）不超过一根，每周的食用次数不建议超过2次。

油条，“无矾”更健康：

传统油条中，明矾起到了比较重要的作用，但不建议大家因其摄入较多的铝元素；现在市面上很多油条都是无矾油条，建议首先选择。

建议缩短炸油条的时间：

为了健康和安全，为了避免炸制时间过长、温度过高所带来的有害物质；请您在外购买油条的时候麻烦商家小火炸制，熟了即可，不过分增加炸制时间。

吃油条要靠谱搭配：

油条，并不是只能搭配豆浆食用，建议大家可以搭配一些新鲜蔬菜、豆制品、杂粮粥、新鲜肉食一同食用；食物多样方可营养均衡摄入。

油条，虽然美味，但不可多食，更不可每日都吃；其中存在不少的油脂物质，食用过多容易给身体增加健康风险；愿君健康吃早餐，还原身体的那份“营养”。

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