重庆人吃火锅时，有些女神在上桌时就让服务员上碗饭，为什么？

问：重庆人吃火锅时，有些女神在上桌时就让服务员上碗饭，为什么？

答：

别人我不知道，我是远嫁的，作为一名重庆媳妇，每次吃火锅时我都会先要一碗米饭。因为重庆的火锅实在是太辣太辣了，没有米饭简直吃不下去，而且火锅的菜上有很多油，一方面米饭可以帮忙吸一部分油脂，另一方面中和米饭吃火锅可以消除一定的辣味。

第一次去重庆的时候，老公的朋友请客，问我能不能吃辣，我说还可以，老公都吃不过我，他们说那点个辣锅吧。老公说还是算了，她没吃过我们本地的火锅，还是点个鸳鸯吧。

鸳鸯锅上来的时候我惊呆了，区别于别的地区鸳鸯锅的对半开，重庆的鸳鸯锅清汤部分就是中间的小圆圈，一点点，感觉放不了什么菜，他们说，没关系，反正不辣的也只有你吃。

当菜烫好的时候，我迫不及待吃了一口辣锅，第一口就被震住了，又麻又辣，食材刚进口腔就被呛的咳嗽，眼泪都要出来了，但是无奈美食太好吃，我又连着吃了几口，辣味渐浓，整个嘴巴都被辣肿了，花椒的麻让整个嘴巴在跳动，感觉整个嗓子眼都要着火了。

我赶紧要了一碗米饭，重庆的火锅越吃越辣，越辣越想吃，最后吃的我嘴唇，鼻尖，额头，太阳穴全是汗，甚至觉得自己辣懵了，脑子有些晕。从那之后我吃火锅必点鸳鸯，而且得先来一碗米饭，免得涕泗横流，辣到上头。