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蒸馒头没纱布用什么代替比较好?
问:蒸馒头没纱布用什么代替比较好?
答:
为了回答这个问题,我还真的找来纱布、蒸笼纸……等材料,亲自测试了一番,就为了看看“谁更好”!
来看看我的测试结果吧~
1、垫纱布▲ 馒头会这样黏住纱布
【直观感受】
由于蒸煮时的水汽,所以纱布有点湿哒哒的。把馒头拿出来的时候,纱布偶尔会黏在馒头底部。馒头底部会湿湿的,有种泡久了白白的样子。▲ 纱布撕掉,馒头底下会湿湿的
【总结一下】
优点:可以反复清洗使用缺点:用久了会发黄(老妈亲口说的)。而且馒头底部很湿,还容易泡烂,口感不太好。2、垫蒸笼纸▲ 图中是直径10CM的
也叫烘焙油纸、包底纸、馒头纸、包子纸、不黏蒸笼纸……等等。
不知道大家有没有用过这种,反正我在网上给我妈买了一大包。这种蒸笼纸有好几种尺寸,已经裁成圆形,挺方便。
▲ 馒头底部是最干净的
【直观感受】
一张一张,很方便,但是感觉有点浪费(只能1次性使用)。这种蒸笼纸是防水的,所以蒸出的馒头底部是干干的,而且不会黏在纸上。【总结一下】
优点:方便、蒸出的包子好看好吃缺点:1次性使用,比较浪费3、直接放在蒸锅上▲ 看到右下角那个“包”了吗?
当然,现在很多蒸锅都是不锈钢的,所以也可以(勉勉强强)把馒头直接放上去蒸。
我也尝试了一下:
【直观感受】
拿起来的馒头,底部有点湿,而且会有一粒一粒的凸起。(蒸笼的洞洞)
【总结一下】
优点:啥也不用准备、省事缺点:黏锅、馒头底部很湿4、当然,还有这些选择比如:粽叶、白菜叶……这些以前我看外婆用过,其实……都能用。
最后,总结一下蒸馒头,垫什么好?
图方便:用蒸笼纸图实惠:用纱布懒人终极大法:直接放在不锈钢蒸笼上(最好还是别用吧)偶尔替代:粽叶、白菜叶当然,这些都是从我个人经验角度来推荐的,大家可以根据自己的需要选择~没有最好,只有最适合!
好啦,以上就是今天的分享了。
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