你们城市最受欢迎的小吃是什么？

问：你们城市最受欢迎的小吃是什么？

我是佛山人，佛山的小吃也是颇受大家的喜欢。特别是现在“食在广州，味在顺德”早已是深入民心。大家对佛山顺德的小吃情有独钟，再加上佛山顺德被联合国授予世界“美食之都”称号以后，慕名前来尝试顺德小吃的游客从四面八方一拥而来，每人都想一尝为快和大快朵颐。其中顺德大良双皮奶更是入选中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”广东榜名单，可见顺德小吃真的不是一般小吃，而是值得供人挖掘、欣赏和品尝的小吃。

现将顺德三款著名小吃介绍给大家，让大家有机会过来打卡。第一款小吃首当是双皮奶。双皮奶是顺德的传统美食，顺德小吃中的优秀代表。双皮奶始创于清朝末期，是顺德当地农民在清晨烹制早餐的时候，不小心在水牛奶里翻了个花样，无意中调出民间美食“双皮奶”，并流传至今。双皮奶因首创于顺德的大良镇，故又称大良双皮奶。大良双皮奶是用鲜牛奶和鸡蛋液经过煮蒸而成。其状如膏，色洁白，口感细腻嫩滑，如丝如绸，入口即化，口味香而不重，甜而不腻。

第二款小吃是顺德陈村粉。顺德陈村粉是顺德区陈村镇的一道传统小吃，属广府粤菜。其特点是薄、爽、滑、软，可以与多种食材结合搭配，烹制出不同的莱式，食用后回味无穷。早期陈村粉只有简单的几种做法，现激增到70种的做法，而且风味各异。蒸着吃糯、炒着吃爽、滚着吃韧，陈村粉以凉拌粉、捞粉、蒸粉这三种吃法最佳。

第三款是大良蹦砂小吃。大良蹦砂是佛山顺德的一道汉族风味小吃，色泽金黄，造形像蝴蝶形，入口香酥化。大良蹦砂始创于清乾隆年间具城东门外的“成记”老铺，初为脆硬薄片，由于其形似金黄色蝴蝶，顺德俗称蝴蝶为“蹦砂”。后来“李禧记”将配方和造法加以改进，突出了蹦砂的甘香酥化，咸甜适度，风味独特，自此之后而为人推崇，成为了游客到佛山必争购买的小吃。