安庆有哪些好吃的小吃？
作为安徽的老省城，又是一个曾经水运非常繁忙的沿江城市，安庆的美食和小吃还是非常不错的。加上本地居民一直以来也是比较讲究饮食的，所以安庆的酒楼与饭馆对菜肴的色、香、味都是非常重视的。
老城安庆
记得很多年前，安庆的一位本地学者在《走遍中国》节目中，谈到安庆本地的菜肴，就用“海纳百川”来评价安庆菜的特点。这并非是自吹自擂，安庆菜确实如此，充分尊重外来菜系的特色，吸收外来菜系的优点，选择性的融入安庆本地菜系。安庆地区的小吃非常多，本地及周边小有名气的大致有：大致有江毛水饺，大南门牛肉包，先锋巷肉丝面，韦家巷元宵，麦陇香、柏兆记的糕点，此外就是各种大排档餐饮都能烹饪的本地特色菜肴，诸如鸡汤炒米，响铃锅巴，山粉圆子烧肉，长江的鱼鲜等。而在这个深秋的季节，本地最让人回味无穷的美味当属大闸蟹了。
江毛鸡汤水饺
在多数老安庆人的心中，若问安庆的特色美食，也许第一时间想到的就是江毛水饺了。江毛水饺名为水饺，其实是鸡汤馄饨。所以谈到水饺，安庆本地曾经就流传着一个口头禅，“安庆八大怪（事），馄饨当水饺卖”，另外七大怪这里就不赘述了。江毛水饺也是一个与外来餐饮老乡鸡（从前还叫肥西老母鸡）齐名的美食，只可惜随着时代的发展，江毛水饺并没有做大做强，而各种各样乱七八糟的饺子倒是进入了本地市场，不得不说是是一种遗憾。不过时过境迁，目前江毛水饺终于在连锁经营的道路上迈出了勇敢的步伐。
大南门牛肉包
安庆人历来对早点都比较讲究，如果早点做的好，不管位置都偏僻，都能吸引众多的食客慕名而来，只为吃一顿早点。在安庆老城区，有一个地方的早点几乎是一年四季都要排队的，这就是大南门牛肉包，多年来一直生意兴隆，有口皆碑。除此之外，安庆的各种生煎，锅贴也都是很不错的。
先锋巷肉丝面
肉丝面（牛肉面）虽然不是本地的最大特色，但是还是有个别店小有名气的，至少在本地小有名气。比如先锋巷的肉丝面，也是早点市场上的主角之一，目前也是开了很多连锁的店铺。除此之外，还有很多自称先锋巷的面馆，是真是假就只有食客自己去鉴别了。
韦家巷汤圆
关于元宵，韦家巷的汤圆做的是本地最好的。除此之外，以前老安庆比较出名的还有红房子的汤圆，可惜随着经济发展和城市建设，昔日的红房子已经不再了，甚至都已经很难找寻从前的踪迹了。
鸡汤炒米
安庆“炆蛋”（茶叶蛋）
鸡汤炒米虽然不是安庆的特产，但是却是本地人逢年过节必备的美食之一。特别是过年的时候，鸡汤泡炒米的同时，往往还要添上一两个安庆“炆蛋”，味道就更不错了。安庆“炆蛋”并非是简单的茶叶蛋，更不是随便用酱油煮熟的卤蛋，而是非常讲究烹制手法的，要加上很多香料，用文火煮上很长的时间，最终香料的味道完全进入鸡蛋内部，非常美味。
山粉圆子烧肉
徽州臭鳜鱼
在安庆，上至高端酒店，下至路边的大排档，经典的安庆菜都是他们的拿手好戏，不过话又说回来了，真正能做出好味道的更多的还真是生意更好的排档和小饭馆。除了众多的菜肴小吃之外，安庆的糕点也是非常不错的。而在周边地区的名小吃也很多，怀宁贡糕，桐城丰糕，江镇包子，西部山区的野味等等。
各种糕点
麦陇香和柏兆记的各种糕点，如端午的绿豆糕，中秋的月饼，以及墨子酥等，是本地最有名的。尽管如今随着零食的增加，年轻人已经没有几个还喜欢墨子酥和绿豆糕这些传统糕点了，但是这并不影响他们依旧是本地最有名的糕点之一，也是馈赠外地朋友的首选之一。
怀宁贡糕
逢年过节，特别是婚庆时刻，怀宁贡糕必定是最常见的糕点。贡糕原是地方进贡宫廷的糕点，如今成为了百姓都能享用的糕点。贡糕因带有“糕”字，与高同音，所以本地人一直认为馈赠贡糕，寓意为步步高升，会增添吉祥如意。
桐城丰糕
桐城丰糕虽然谈不上什么山珍海味，但是也是本地的传统糕点，既可以当早点，又可以作为酒席上的主食，深受本地居民的喜爱。
江镇包子
怀宁的江镇包子，不仅属于安庆，更属于安徽，乃至全国，有多少江镇人在外地从事早点生意，很难统计。在江浙等省，安庆人经营的早点铺确实很多，所以时间久了，在一些地方安庆似乎就成了早点的同义词。
各种山珍
西部山区的县城，各种各样的山珍野味，也是一大特色。此外，安庆地区的时令特色也有不少，最具代表的就是鲥鱼和刀鱼，它们都是长江流域的洄游性鱼雷，据说每年端午节前后出现在长江安庆段到铜陵段，因此是安庆、池州、铜陵三地的特色江鲜。不过由于多年的过度捕捞，鲥鱼似乎已经在长江流域绝种了，市场上目前还在销售的鲥鱼基本上都是人工养殖的。而刀鱼也是越来越少，从它的售价逐年提高，就可以侧面反应出来。
长江鲥鱼
刀鱼
到了深秋到初冬时刻，正是本地最大特色——大闸蟹上市的季节。武昌湖大闸蟹与白荡湖大闸蟹是最有名的。虽然枞阳已经区划到了铜陵，但是白荡湖大闸蟹依旧是这个季节不可替代的一道美食。
武昌湖大闸蟹
白荡湖大闸蟹
每年的深秋都会吃大闸蟹，不过真心分不出白荡湖大闸蟹和武昌湖大闸蟹的区别在什么地方，总的来说口感都挺好的。深秋的季节，不管是公螃蟹还是母螃蟹，都是蟹黄满满，蟹肉充足，相当的美味，让众多食客一年等一回。
本地的美食与小吃实在太多，暂时就列举这么多了，欢迎各地的朋友能来安庆亲自体验本地的各种美食。
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