诗经中采野菜的句子(诗经中描写春天来了的诗句)
初春，走在林间小路或湖边的野地里，掠过眼角的野菜是否会让你想起《诗经》里的字句春风拂煦，春草离离，阳光暖暖地照在身上，这样的时光，在郊野、山林采摘野菜，是怎样的一种的享受呀~
西周春秋时代，由于肉类和粮食的匮乏，当时的人民尤其是下层民众不得不依赖蔬菜来弥补粮食的不足。见于《诗经》的蔬菜有：荇菜、卷耳、芣苢、蕨、薇、蘋、藻、苓、荑、唐、芄兰、谖草、蓷、荼、荠、莫、苦、葑、苕、苴、苹、莱、芑、蓫、葍、堇。
让我们一起看看《诗经》中被反复吟诵千年的野菜到底长啥样吧。
荇菜
关关雎鸠，在河之洲。
窈窕淑女，君子好逑。
参差荇菜，左右流之。
窈窕淑女，寤寐求之。
求之不得，寤寐思服。
悠哉悠哉，辗转反侧。
参差荇菜，左右采之。
窈窕淑女，琴瑟友之。
参差荇菜，左右芼之。
窈窕淑女，钟鼓乐之。
——《周南·关雎》
诗中被反复咏叹的“荇菜”，在江南很是常见。荇菜属浅水性植物。茎细长柔软而多分枝，匍匐生长，节上生根，漂浮于水面或生于泥土中。叶片形似睡莲，小巧别致，鲜黄色花朵挺出水面，花多且花期长，是点缀水景的佳品。根茎可供食用，可煮汤，柔软滑嫩，在上古是美食。
莼菜
思乐泮水，薄采其茆。
鲁侯戾止，在泮饮酒。
既饮旨酒，永锡难老。
顺彼长道，屈此群丑。
——《鲁颂·泮水》
莼菜是一种水生植物，叶深绿，叶背紫褐色，花暗紫色。古籍中有茆、水葵、凫葵、马蹄草等别名，明朝属于朝廷贡品。晋吴人张翰甚是可爱，为官洛阳，秋风乍起，思念起家乡的莼鲈来，竟然挂靴而归。
薇
采薇采薇，薇亦作止。
曰归曰归，岁亦莫止。
靡室靡家，猃狁之故。
不遑启居，猃狁之故。
采薇采薇，薇亦柔止。
曰归曰归，心亦忧止。
忧心烈烈，载饥载渴。
我戍未定，靡使归聘。
采薇采薇，薇亦刚止。
曰归曰归，岁亦阳止。
——《小雅·采薇》
诗中的“薇”，通称“巢菜”、“大巢菜”、“野豌豆”。是一年生或二年生草本植物，结荚果，中有种子五六粒，可食。嫩茎和叶可做蔬菜。
芣苡
采采芣苡，薄言采之。
采采芣苡，薄言有之。
采采芣苡，薄言掇之。
采采芣苡，薄言捋之。
采采芣苡，薄言袺之。
采采芣苡，薄言撷之。
——《国风·周南·芣苡》
芣苡也作芣苢，就是车前草。叶片呈卵形或椭圆形，叶缘有不规则波状浅齿，种子近椭圆形，黑褐色，多生长在山野、路旁、池塘等，果实、全草皆可入药。
谖草
伯兮朅兮，邦之桀兮。
伯也执殳，为王前驱。
自伯之东，首如飞蓬。
岂无膏沐，谁适为容
其雨其雨，杲杲出日。
愿言思伯，甘心首疾。
焉得谖草，言树之背。
愿言思伯，使我心痗。
——《卫风· 伯兮》
谖草即萱草，亦称忘忧草，俗称黄花菜，百合科多年生草本植物，根近肉质，中下部常有纺锤状膨大。花葶长短不一，花梗较短，花多朵，花被淡黄色、橘红色、黑紫色；蒴果钝三棱状椭圆形。在古代，萱草也是母亲的代称。
蒌
南有乔木，不可休思；
汉有游女，不可求思。
汉之广矣，不可泳思；
江之永矣，不可方思。
翘翘错薪，言刈其楚；
之子于归，言秣其马。
汉之广矣，不可泳思；
江之永矣，不可方思。
翘翘错薪，言刈其蒌；
之子于归，言秣其驹。
汉之广矣，不可泳思；
江之永矣，不可方思。
——《国风·周南·汉广》
蒌为菊科多年生草本植物，多生于水边、河滩上，野生蒌蒿茎是紫红色，有清香。目前，江南地区栽培的主要品种有小叶青梗蒿、柳叶青梗蒿、小叶红梗蒿，其中以柳叶青梗蒿品质最好。蒌蒿的嫩茎叶可凉拌、炒食。
芩
呦呦鹿鸣，食野之芩。
我有嘉宾，鼓瑟鼓琴。
鼓瑟鼓琴，和乐且湛。
我有旨酒，以燕乐嘉宾之心。
——《小雅·鹿鸣》
芩也是蒿类，叶对生，花淡紫色，或带青白色，根长大，色深黄，可入药。大家熟悉的应该是黄芩。
蘩
于以采蘩，于沼于沚；
于以用之，公侯之事。
于以采蘩，于涧之中；
于以用之，公侯之宫。
被之僮僮，夙夜在公；
被之祁祁，薄言还归。
——《周南·采蘩》
蘩即“白蒿”，叶为绿色，呈羽状深裂，边缘有粗钝锯齿，嫩苗可食，古代曾用作祭品。
蕨菜
喓喓草虫，趯趯阜螽。
未见君子，忧心忡忡。
亦既见止，亦既觏止，我心则降。
陟彼南山，言采其蕨。
未见君子，忧心惙惙。
亦既见止，亦既觏止，我心则说。
——《召南·草虫》
蕨菜，又称“兰鸡头”，喜生于山间向阳坡地。其食用部分是未展开的幼嫩叶芽，经处理的蕨菜口感清香滑润，再拌以佐料，清凉爽口，是难得的上乘酒菜，还可以炒吃，加工成干菜，做馅、腌渍成罐头等。
葍
我行其野，蔽芾其樗。
婚姻之故，言就尔居。
尔不我畜，复我邦家。
我行其野，言采其蓫。
婚姻之故，言就尔宿。
尔不我畜，言归斯复。
我行其野，言采其葍。
不思旧姻，求尔新特。
成不以富，亦祗以异。
——《小雅·我行其野》
葍又名“小旋花”、“面根藤儿”，一种多年生缠绕草本植物。花相连，有红紫、蓝、白多种颜色。根白色，有甘味，可蒸食。根含有淀粉17%，可食用及药用，但不可多食。
盎然的春意里，手执一卷《诗经》，不妨尝试着亲手采摘烹调野菜，回到我们饮食文化的源头，体味一番千年沉淀的野菜芬芳。
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