在饮食上，糖尿病患者应该遵守什么原则？

问：在饮食上，糖尿病患者应该遵守什么原则？

糖尿病患者在饮食方面要遵守低盐、低脂、低糖饮食。

1、糖尿病容易合并高血压。而食盐摄入过多，容易引起血压升高，所以每日食盐要控制在6克以内。此外，榨菜、咸菜、泡菜、腊肉、火腿、咸蛋、咸鱼等腌制食品不宜吃，以免食盐摄入过多。

2、高脂肪、高热量、高糖的食物要少吃或不吃。例如蛋糕、糖果、饮料、奶油、巧克力、黄油、肥肉、动物内脏、烤肉、烤鱼、油条、炸糕、油饼、烧饼、方便面、汉堡、炸鸡翅等食物经常摄入会引起肥胖及血脂、血糖升高。

3、糖尿病患者在选择主食方面要注意粗细搭配，米饭、馒头、稀粥等主食血糖生成指数较高，要和糙米、燕麦、小米、荞麦等粗杂粮搭配吃，粗杂粮可以占总主食量的三分之一。而且主食和蔬菜或肉类一起吃，可以降低食物的血糖生成指数。

4、糖尿病患者一日三餐要定时定量，为了避免发生低血糖和餐后高血糖，可以少量多餐，从三餐中分出一部分食物用于上午、下午或晚上的加餐，不管吃什么食物，都要计算在一天的总热量里。

5、多吃新鲜蔬菜，如白菜、菠菜、黄瓜、西红柿、菜花、西兰花、木耳、海带、紫菜等。每天所吃的蔬菜要一斤以上，其中一半为深色蔬菜，每天吃五种以上。在血糖控制平稳的情况下，可以吃一个水果，相当于一个中等大小的苹果。

6、吃饭的时候，注意细嚼慢咽，不要狼吞虎咽，以免食物摄入过量。

7、每天还要适量补充优质蛋白，如牛奶、鸡蛋、瘦肉等。