为什么别的国家几乎都喝凉水，而却喝温水？
我记得家里长辈说过，我们老祖先就是喝热水的，一代一代往下传的，那时候的人除非家里揭不开锅，都是日常烧水备用。小时候家里来客人了，都是打一桶井水，烧一壶开水，倒一杯茶的。
我小时候夏天有时候回家路过菜市场，会遇到卖大碗茶的，那种大碗装着凉开水和茶水，分别是5分一碗和一毛一碗。那时候我都要喝一碗，那种甜爽是现在人无法感受到的。
一、古人云:“凡煮水饮之，众病无缘生也”，百沸无毒。
在那个科学还未探知微生物的时代，古人已经提出水里有千虫了。这叫做经验总结。
中医有多早，中国人喝热水的习惯就有多早。5000多年前，中国人就有专门煮水的器皿了。
这种习惯伴随了中国文化的成长，深深的进入中国人的思想里。
曾经有一段时间，中国燃料紧张，家家户户就自己砍材，结果无树可砍，大家被迫喝起了生水。喝生水的后果就是各种传染性疾病连绵不绝，严重威胁着国人的健康。
这些恶性传染病包括天花、鼠疫、白喉、猩红热、霍乱、斑疹伤寒、伤寒、肺病、麻疯、疟疾、血吸虫病.....
后来工业化，有了燃煤供应。老百姓又喝上白开水，以上的恶性传染病就被遏制，最后消失了。
可见白开水之功！
二、为什么别的国家一直喝凉水？
如果可以用一句话来总结的话，那就是它们并不像中华文化一样，有经历几千年历史筛选而流传下来最优秀的传统。比如中医、种痘、针灸、保健、按摩、坐月子、春节团圆等等。
白开水就是一种经过代代经验总结的优秀生活习惯。世界上大部分国家都没有总结出来这个生活习惯，就直接进入了现代社会，省掉了喝开水阶段，直接喝起了自来水和纯净水。它们当然喝凉水、生水了。
比如:
想想欧洲人以前的生活是什么样的。
19世纪欧洲人的住宅外面就是大粪坑，什么垃圾就往墙外扔。此外他们也不洗澡，不搞个人卫生。欧洲人的寿命极低，好多人邋里邋遢，一身是病。每当瘟疫流行，那是成片成片的死亡。欧洲的农业天赋比中国还要好，可是人口始终上不来。除了人为原因，就是生活习惯太差了——他们不喝开水，不搞卫生！
后来怎么样了？
工业文明兴起后，欧洲开始了西医研究，发现了生活习惯的差劲，就拿警棍和刺刀，逼着民众必须洗澡，不许随地大小便，必须排队。讲卫生了，瘟疫不那么流行，欧洲人的平均寿命才提高上来。
欧洲城市由于有了自来水和纯净水，他们不必烧开水、喝开水，于是喝生水与吃生肉一样，顽强的保留下来。
欧洲人的医学卫生发展的特别晚，晚到喝凉水的习惯已经深入骨髓。工业革命之后，欧美国家是不缺乏燃料的，但是喝冷水的传统却顽强地保留下来！至今欧美人秃顶和结石病高发，他们依然逃不脱喝生水的魔咒。
可见一个文明，保留好的生活习惯多重要！
三、学习中华文明的日本文明，为什么也没有喝开水的传统？
其实吧，历史上日本皇族和大夫是喝开水的，但是日本的平民真的喝不起开水。
原因很简单，没钱。
但凡要烧开水，在那个年代只能架锅烧柴火。但是柴是要买的，锅也是要买的，灶台也是要做的，樵夫这个职业就是砍柴卖的，平民哪能承担的起天天烧柴的经济压力啊。
那时候没有保温瓶，如果每次喝水都要起灶烧热水，那就很少有家庭能负担得起的。
后来日本也工业化，居民的生活水平大大提高，但是喝凉水的习惯还是保留了下来！日本也是结石和秃发高发。
总结:
不要把祖先总结的先进经验，当成中西方文化的不同！那是文明差距的留痕。
正是优良的传统，让中国在很长时间里都是世界上人口最多的国家。我们不但可以用最少的资源养活最多的人口，而且可以让国人在较低的资源消耗情况下比发达国家拥有更高的健康寿命。
你不服不行！