糖尿病人该怎么吃？
除了免疫失调或者病毒造成的胰岛细胞受损的1型糖尿病，妊娠相关激素引发的妊娠糖尿病，还有一些疾病导致的继发糖尿病以外，93.7%的糖尿病都是由于不良生活习惯导致的2型糖尿病。俗话说遗传基因就是子弹上膛，不良生活习惯就是子弹上了膛，虽然不良生活方式和总热量超标造成的糖尿病，经常被叫做吃出来的病。并不意味着吃出来的病还能吃回去，但通过运动和饮食以及药物控制，会把血糖保持在适宜范围，不至于诱发糖尿病并发症，终身和糖尿病和平共处，也算是“打败了糖尿病”。
糖尿病饮食疗法三大原则：
一、限制总热量、
二、重“质”均衡搭配
三、餐次平衡。
一、限制总热量
人得了糖尿病，总想着吃什么食物能够“降血糖”，其实没有必要，那样非常纠结。只要把血糖保持在正常水平或者接近正常水平即可，不要纠结不能吃什么。只要纠正以前的不良饮食习惯，开始健康饮食，适量运动即可。
糖尿病发病的最大诱因就是“吃太多”，纠正方法就是吃到七八分饱。在确保营养素（蛋白质脂肪维生素矿物质膳食纤维等）不缺乏的基础上，适当减低总能量供应，吃得不多不少刚刚好就最合适。总热量比国家推荐量降低200到600大卡因人而异，比如正常成年女性推荐量是1800大卡，糖尿病建议1200到1600大卡，正常男性推荐量2250大卡，糖尿病建议1400到1800大卡。
具体的计算公式。每日热量需求＝标准体重×活动强度
标准体重＝身高（厘米）－105
摄入热量的另一个条件是活动强度。每个人的工作性质、运动喜好不同，每天所需要的能量也随之改变。对成人而言，每天每千克体重大约需要25～30千卡的热量。通常，体型胖的人和老年人多采用25千卡，体型瘦的人可以采用30千卡。重体力劳动者系数是35.
举例：身高165厘米的办公室员工，男，日常工作是坐在办公桌前写文书，体型超重。
标准体重165－105＝60千克。即该患者标准体重为60千克。轻体力劳动者，每天每千克体重需要的能量级别为25～30千卡，体型超重男，选取较介于中间偏上的能量级别28千卡。
60×28＝1680千卡。四舍五入按照1700大卡计算，
（女性选取25，乘积是1500大卡）
即使不胖的糖尿病患者也执行这个标准计算卡路里。
1700千卡食物一般分为三餐三点摄入比较好，血糖不会忽高忽低。
即三次正餐，每餐四百多大卡，三次加餐一共二百大卡（喝奶，吃一点水果，或者一点坚果，蔬菜都可以）
我今天的配餐用的是美国糖尿病餐盘，半盘蔬菜，80克藜麦杂豆杂粮饭，三文鱼牛肉一共75克。配1000亿活菌益生菌酸奶。总热量468大卡。
餐盘的一半是新鲜蔬菜，低油少盐，另外四分之一是全谷物主食，还有四分之一是优质蛋白质类食物。一天两杯奶制品。吃饭顺序：先吃蔬菜，在胃里形成膳食纤维的往，延缓更多的脂肪、胆固醇和葡萄糖的吸收。再吃优质蛋白质如瘦肉、鱼豆制品，奶制品，豆制品水产海鲜等，喝点奶，最后吃一口主食，同时搭配四五口蔬菜，这样可以把混合GI降低。比一下子上来吃一碗白米饭强。
这是藜麦大米小米豆类等混合的饭，一共80克熟重。差不多是一个小拳头大小。
这是牛肉和三文鱼成品熟重75克。
75克也就不到一个巴掌那么多，这种肉类也别多吃，多吃后，多余的热量也转化为脂肪。
这一餐总热量是468大卡，可以感受一下，真没多少，很多人一采用饮食控制疗法，就怕自己吃得少，饿死了，活着以为会饿一辈子。
其实比以前吃得少，脂肪感觉吃得不够，就降低了瘦素的分泌，大脑中枢不适应瘦素的减少，就拼命命令你多吃。只要你意志力坚强，想想多吃的后果糖尿病并发症多么可怕，失明，锯掉脚趾头糖足，还有肾透析肾衰竭的致死。为了不得这些并发症。一定要扛着，当感觉饿的时候，可以吃点体积大热量低的食物，比如小番茄，黄瓜，生菜。其实均衡搭配的食物并不属于极低热量极端膳食，营养素比如蛋白质脂肪，维生素矿物质基本可以满足身体所需。一般经过三个月到半年左右，大脑中枢和瘦素分泌建立新的平衡，就不那么饿了。也不会特别馋，经常想吃东西了。
三餐基本都是这个比例和量化，三餐加起来1500大卡，再进行三次加餐，包括两次100克水果，一次20克坚果。
全天控制在1700大卡以内全天。
一般人不可能顿顿用食物秤，学会用拳头和巴掌度量食物，再把它们放在一个盘子里，一目了然。一两个月就会形成习惯。
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优秀作者:友爱远山55