贵州拐枣为什么长得这么奇怪,有什么功效吗?
拐枣又叫金钩,是鼠李科枳椇属落叶乔木树的果实,也被称为“长得最丑的水果”,虽然可食用部分不多,但口感绝对一流,特别是霜打的金钩,是很多城里人可望而不可即的美食,只要你能够有缘遇到,千万别错过,一定要记得尝一尝。
拐枣树的分布和果实特点拐枣树是一种适应性很强的树种,广泛分布于我国秦岭淮河以南的广袤地区,因此,在我国很多地方都可见它的身影,黄河流域和长江流域都有自然分布,都能够栽培。
拐枣树树形高大,树干颀长,可高达十几米,这也给嘴馋的山里娃带来麻烦,通常用长竹竿敲打,用石块砸,偷偷爬树采摘,为此没少挨家长揍;拐枣的叶片卵形至椭圆形,纸质较为毛糙,6月开黄绿色小花,10月果熟,果实很奇特,呈弯弯扭扭的“卍”字型,因此也叫“万寿果”,成熟时黄色,称“金钩”。
拐枣的口感与吃法拐枣的口感非常有个性,属于一种最地道、最淳朴、最自然的酸甜味道,任何一种水果都吃不出拐枣的风味。入口微涩、酸,咀嚼以后,是一种最醇厚的甜,夹杂着一种很自然的酸,再品,如沐甘霖,这时候你会由衷赞美大自然的精妙,让这种“丑陋”的水果,有着如此超凡的美味。
拐枣是需要霜打以后才能采摘食用,否则,是品不出拐枣的精妙之处的。如果你操之过急,提前食用,那么留给你的是酸涩,那种甜美很难品尝到,因此,记住一定要在下霜以后再去享受。
拐枣的功效拐枣有解酒神物之赞誉,传说有商贩携带美酒与拐枣乘船,船工百无聊赖,便拿根麦秆插入酒坛偷酒喝,顺手扯下拐枣下酒,不知不觉一路上喝光了一坛酒,自己竟毫无察觉,当然,这只是个传说,但拐枣解酒的功效确实是真的。
拐枣富含多种维生素和微量元素,有很高的营养价值,同时拐枣也是一味中药,中医认为拐枣味甘、性平、无毒,具有祛风、通络、止痉、安神等诸多功效,可入药。
拐枣虽然外貌“丑陋”,实则是难得的美味野果,当然,全世界的拐枣都长得差不多,并非贵州的拐枣长得很奇怪,在这里基层林业提醒各位,特别是没吃过拐枣的朋友,如果在乡下看见拐枣,记得一定要去尝一尝,不然,你会一辈子不知道大自然的酸甜滋味,真的,只有拐枣的酸甜,才是最正统的酸甜味道。
密集恐惧症犯了……
优秀作者:走进绿色