好多人思念过去粮油肉果蔬的鲜美，为什么感觉味道回不到从前呢？

问：好多人思念过去粮油肉果蔬的鲜美，为什么感觉味道回不到从前呢？

上世纪七十年代末以前，物质生活匮乏，人们的生活水平低下，大家只要吃上点荤腥，就觉得非常过瘾，香得不得了。这种感觉，至今记忆犹新，因为我是那个年代的完全经历者。

现在的物质生活水平，比那个时代不止好多少倍，即便是享受低保人家，吃的也是细粮，餐桌上也不乏荤菜。这样一来，人们的口味吃腻歪了，吃嘛嘛不香。

退休后，给家人做了几年饭，有时觉得费了很大心思，但是，做出来的菜，不是家人不满意，有时就连自己也觉得不合口味。这是怎么了。过去的节假日，只要稍微改善一下伙食，全家人吃得狼吞虎咽，几个大菜风卷残云般地吃个精光。

另一方面不能否认的是，过去有一些粮食以及蔬菜和水果的味道确实是非常可口。鄙人分析，这些年为了高产和防止病虫害，无论是种子改良还是消灭害虫，所使用的这些东西对于高产，确实起到了作用，相对来说，口味有的是下降了。举个例子，过去老家有一种玉米，成熟后，棒小、粒圆、火红色（我们老家叫火苞米），当然产量也低。但是，这种玉米，无论是磨米做大碴子吃，还是磨面做大饼子吃，都是非常可口。现在改良的玉米，无论如何，也做不出这个味道。

饲养方面家禽，如果是散养的，其肉的味道就香。如果是用专用饲料喂养的，虽然生长周期短，可是肉的味道确实没有散养的好吃。

拉拉杂杂说得多了，就此打住。我的观点，今非昔比，不能同日而语。

我们不忘记过去，更要珍惜现在，少些挑剔，展望未来，希望我们国家越来越好，国人的生活水平进一步提高。

2022.12.2 中午

图片选自头条平台免费图库

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优秀作者:勇敢的艺术家Q