为什么古人会说“一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜”？
见过讲究人下馆子，不让厨师放姜，就是因为"夜不食姜"。生姜味辛，可去腥臊，是烹饪鱼鲜和肉禽的必备佐料。厨师一脸茫然。
俗语没错，只是很多人不太了解俗语这种语言习惯。"秋不食姜，夜不食姜"，"晚吃姜，赛砒霜"，估计会吓着一些人。
秋不食姜，晚不食姜生姜性辛温，可以泡水喝，或泡脚去湿气。过去人们受了风寒喝碗姜汤，确实有效果，姜汤性温热，解表，散热，发汗。
凡事常有两面性，也是因为生姜温热，吃多了容易引起兴奋，导致上火。尤其是对姜比较敏感的人群，食后或有燥热之感。
晚上吃姜，尤其夜宵时，可能身觉燥热，烦躁不安会影响睡眠，失眠又加重烦躁。尽管生姜皮是凉性的，想必你会刮掉吧。
秋天干燥，阴气上扬，因为人体的防御机制，人们容易上火，这个秋天你的嘴角可安好？一夏繁华在秋季落幕，加上气候变化快，人类敏感的情绪时有低落。因此理论上来说，秋天吃姜更容易引起烦躁情绪。
可见，从养生的角度来看，夜晚和秋季应当以清淡为主，少吃辛辣，可避免热气上火。所以老话说"晚不吃姜，秋不食姜。"
老话说"不吃姜"，不是讲禁忌，好比咱们常说的"这事不科学"，只是强调不适宜。
事实上，大多人并没有晚不吃姜、秋不吃姜的习惯，何况夏秋恰是生姜收获的季节。对于敏感体质的人群，睡眠不好的人群，还有情绪烦躁时，晚上要少吃辛辣刺激的食物。
"晚吃萝卜，早吃姜"这个说法比较靠谱些。
萝卜可通气润肠，晚上适当吃一些可以健胃消食，利尿润肺，缓解胃肠胀气。睡前通通气，全身放松，夜里也好做个美梦。
不过，萝卜品种多样，也有辛辣的，不要睡前抱着大萝卜生啃。"睡前萝卜"说的是晚餐，比如煲汤、炖萝卜都行，适量就好。
"早吃姜"，因为姜性温。对于那些"火力"欠缺的人群来说，早吃姜可以保暖。秋天早晚温差大，姜则可以平衡起床后的寒凉侵袭。过去人们受风寒喝姜汤，就是这个原理。
从饮食保健来说，"晚吃萝卜，早吃姜"还是比较合理的。老话说"各人各脾胃"，这种事也是因人而异，毕竟体质和习惯有不同。
小编有话说老话常提"生活禁忌"，在于提醒和强调，我们要思考的是原因，而不是把它当作教条论对错。老话说生活好坏，也说内心喜忧，了解那时社会风貌，方得其中深味。
"仗义每从屠狗辈，负心多是读书人"。屠夫是好人，书生是坏蛋？话说粗人做事凭理儿和性情，简单干脆。读书人善思考，遇事好瞻前顾后，特别是在利益面前更懂得权衡利弊，情义筹码可能就降低了。假如屠夫也有深邃的思考力，你看他会不会更干脆？
优秀作者:W行者无疆W