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在你出生的年代,你吃的馍是什么样的?
问:在你出生的年代,你吃的馍是什么样的?
我是四零后,出生在上世纪四十年代中期,那时新中国快成立了,但是解放战争还没结束。在我出生的年代,一两岁时,三四岁时能知道啥呀?打我五六岁记事儿时起,吃的馍是什么样的?~
实事求是地讲,吃的馍是太好了,好得就像艺术品,舍不得吃!但是,那种好得像艺术品的馍,一年之中只能吃一两次~在过年过节的时候吃!
平常日子里吃不到那么好的馍,因为那时候经济不发达,生产力比较落后,山东农村老百姓,不可能天天吃上白面馍。平常日子里吃的是高梁面饼子,玉米面饼子,地瓜干,小米等五谷杂粮,白面馍馍只能在年节时候吃!
我是实话实说,谁都不要"鸡蛋里边挑骨头"!四十年代五十年代六十年代,能像現在这样吗?想吃啥有啥?能吗?那时候天天吃白面馍馍,是真的吗?那不是违心说谎话说假话吗?网络上能说空话假话吗?
那时候年节期间吃的白面馍,美得像艺术品一样!山东的麦子品质优良,一家一户一年到头只收获有限的麦子,一斤麦子只出五六两面。但是那时候不往面里添加别的东西,磨出的面有浓郁的麦香味!
家家户户老婆婆小媳妇都心灵手巧,把白面馍做得像艺术品一样。那时候家家都有枣木梨木制成的模具,把揉好的面团按到模具里,做成各式各样的馍。配上青红丝和各种花样,有动物形的,有花草形的,蒸出来以后因为是纯天然的,不容易变质,能放好多天。
(下面是网络图片:像艺术品一样的白面馍馍)
那时候过年过节蒸出来这么漂亮的馍,就当艺术品欣赏,舍不得吃。腊月二十三过小年,把这样美丽的馍摆在香案上做供品,供奉祖上先人。屋里点上香,摆上馍,地上铺着松柏枝,墙上挂着祖先画像,我们跪在松柏枝上磕头,屋子里萦绕弥漫着烧香的香味,那时候的馍,是真香啊,真美啊…。
在平凡的世界中,孙少平由于家境贫穷,只能勉强吃上最差最黑的黑馍馍。
优秀作者:清江的书画印