油莎豆油为啥好？

问：油莎豆油为啥好？

两者之间没有好与坏，最好是多种食用油都要食用，但不要相信调和油。在业内有一句话叫“油兑油鬼见愁”，这句话的意思是，各种植物油调和到一起的时候很难分析与分辨，只有通过单体的脂肪酸含量分析才能知道某种食用植物油的成分。所以，要做到没中植物油要交叉食用。

优秀作者:吉林油莎豆食品研究院(提问者)