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韩国炸鸡做法怎么学?

问:韩国炸鸡做法怎么学?

周末看着韩剧,吃着炸鸡,配着可乐,完美!自己动手,丰衣足食,远比外卖买的炸鸡店好。做法也是很简单的。

用料:

鸡腿 4个

盐 2.5g(半小勺)

胡椒粉 1g

牛奶 100ml(7勺)

番茄酱 60g(4勺)

韩国辣酱 15g(1勺)

糖 15g(1勺)

大蒜 5瓣

水 45ml(3勺)

鸡蛋 1个

面粉 60g(4勺)

淀粉 100g(7勺)

白芝麻 2g

做法:

1、鸡腿洗净切块,加入7勺牛奶,半小勺盐,1g胡椒粉,搅拌均匀,腌制30分钟,将牛奶控出。2、把4勺番茄酱,1勺韩国辣酱,1勺糖,5瓣大蒜(切成蒜末),3勺清水加入碗中,搅拌均匀,酱料完成。3、在腌制好的鸡肉中加入1个鸡蛋,4勺面粉,搅拌均匀。4、锅中加油烧至6成热(刚冒出青烟),鸡块裹匀淀粉下锅炸。5、炸至表面金黄后控油捞出。6、另起一个锅,把酱料倒入锅中快速翻炒。7、炸鸡倒入搅拌均匀,撒上2g白芝麻。8、出锅,完成。

韩国炸鸡做法怎么学?韩国炸鸡做法怎么学?韩国炸鸡做法怎么学?韩国炸鸡做法怎么学?韩国炸鸡做法怎么学?韩国炸鸡做法怎么学?优秀作者:郑州新东方烹饪