中老年人吃什么对骨骼好

春天是“养骨”黄金期，中老年人多吃4样，腿脚利索，骨骼更健康，中老年人补骨头吃什么

随着年龄的增长，人体的骨骼也会随之老化，因此保持骨骼健康是中老年人的一项重要任务。日常饮食中，除了牛奶以外，常吃这4种食物，也具有增强骨骼的效果，建议中老年可以每天吃一点，腿脚有劲，骨骼更健康！

一、海带

海带是一种富含碘元素的食物，研究表明，碘元素可以促进骨骼生长，减少骨质流失，从而增强骨骼的强度。另外，海带中含有丰富的钙元素，可以为身体提供钙质，从而增强骨骼的硬度和密度。

推荐做法：【海带炖排骨】

准备食材：海带、排骨、姜、葱、盐、料酒、胡椒粉

1.将海带泡发，清洗一下，切成小块；排骨切成小块，洗去血水；姜切片，葱切段备用。

2.将排骨放入锅中，加入姜片和葱段，加入水，煮至沸腾后，将浮沫配出干净，将排骨捞出。砂锅内加水烧热，放入排骨，大火煮开后，转小火炖1个小时。然后加入海带，继续煮至海带变软，最后加入盐和胡椒粉调味即可。

二、菠菜

菠菜也是一种富含营养素的食物，其中含有丰富的维生素K，可以帮助中老年人更好地吸收钙质。菠菜中的钾元素，可以帮助中老年人排出体内多余的钠离子，从而减少钠元素对骨骼的负面影响。

推荐做法：【菠菜炒鸡蛋】

准备食材：菠菜、鸡蛋、盐、鸡精、葱、姜

1.将菠菜洗净，切成小段；碗内打入3个鸡蛋，加点盐，打散备用；葱、姜切末备用。

2.将锅烧热，加入适量油，倒入蛋液，炒熟后盛出备用。

3.将锅再次烧热，加入适量油，放入葱姜末炒香后，倒入菠菜，翻炒至变软，加入炒好的鸡蛋，加入盐和鸡精调味即可。

三、沙丁鱼

沙丁鱼是一种富含脂肪酸的食物，研究表明，欧米伽-3脂肪酸可以帮助中老年人减少炎症，减少骨质流失。沙丁鱼中还含有丰富的蛋白质和维生素D，可以帮助中老年人更好地吸收钙质，从而增强骨骼的硬度和密度。

推荐做法：【沙丁鱼炒饭】

准备食材：沙丁鱼、米饭、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、葱、盐、鸡精、胡椒粉

1.将沙丁鱼处理干净后，洗去血水，切成小块；米饭煮熟备用；鸡蛋打散备用；葱切末备用。

2.将锅烧热，加入适量油，倒入蛋液，炒熟后盛出备用。

3.将锅再次烧热，加入适量油，倒入沙丁鱼，翻炒至变色，加入米饭，翻炒至米饭松散，加入鸡蛋碎，黄瓜丁和胡萝卜丁，加入盐和鸡精调味，最后加入葱花炒匀即可。

四、豆腐

豆腐是一种富含钙质和蛋白质的食物，而钙质是人体必需的营养素之一。豆腐中还含有大量的植物雌激素，可以减少骨质流失，从而增强骨骼的强度和稳定性。

推荐做法：【鱼香豆腐】

1.将豆腐切成小块，放入淡盐水中浸泡 10 分钟，以防止其煮碎。

2.将木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，小香葱切末，大蒜剁碎。调制鱼香汁，将糖、醋、番茄酱、生抽、水调匀备用。

3.锅中倒入适量食用油，油温烧至七成热，放入蒜末爆香，然后放入胡萝卜丝和木耳翻炒片刻。

4.将豆腐块捞出，放入锅中翻炒，使其表面金黄色。将调好的鱼香汁倒入锅中，放入木耳，大火烧开后转小火，煮约 3 分钟，使其味道完全融合。倒入水淀粉，边倒边搅拌，煮至汤汁浓稠后关火，出锅装盘，撒上小香葱即可。

中老年人要想骨骼好，除了要注意饮食以外，还应该注意适当运动、保持良好的心态等，才能更好地保持骨骼健康！