农村人每年夏天都晒豆角丝，放快半年，冬天拿出来吃，你知道为什么吗？

问：农村人每年夏天都晒豆角丝，放快半年，冬天拿出来吃，你知道为什么吗？

农村的夏季是各种蔬菜成熟的季节，各家种的豆角是吃不完的。大家都把豆角蒸熟后晾干，用在冬季来食用。

你要是问为什么？就是因为以下几个原因：

一、丰收时节豆角太多了，一下子吃不完，只得想办法来保存。把豆角蒸熟在去晾晒，这样就会把鲜豆角变成了干豆角，会保存很长时间的。

二、可以应对冬季蔬菜奇缺的问题。冬季农村没有蔬菜大棚的人家，就得储存一些蔬菜在菜窖里，而这晾干的豆角就不用储存在菜窖里。在室内就能保存，即省地方又食用方便。

三、干豆角吃起来比新鲜的更有味道，这是农家人的冬季最受喜爱的美食。

优秀作者:正义凛然溪水g0