越吃越胖的三种素食

这4种素食越吃越胖，热量比肥肉还高！很多人爱吃，难怪瘦不下来，素食者发胖

素食主义者一直以来被认为是一个瘦弱的群体，然而，在现代社会中，素食主义者也可能会变得越来越胖。为什么会这样呢？其实是因为他们经常选择了高热量、高脂肪的素食食品。以下是四种素食，虽然看起来健康，但却容易让你越吃越胖。

1.坚果

坚果被认为是一种健康的零食，因为它们含有丰富的蛋白质和健康的脂肪。然而，坚果也是高热量的食物。一些研究表明，人们往往会吃过量的坚果，导致他们摄入的热量过多，从而导致体重增加。如果你想享受坚果的美味，最好是控制摄入量，并选择生坚果或未加糖的坚果。

2.素肉制品

素肉制品是一种受欢迎的素食选择，因为它们具有类似于肉类的口感和营养成分。然而，这些素肉制品通常含有高脂肪和高盐分。人们常常会吃过量，导致他们摄入的热量和盐分过高。如果你想享受素肉制品的美味，最好是控制食用量，并选择低脂肪和低盐分的选项。

3.糖果和巧克力

糖果和巧克力是一种非常受欢迎的甜点，也是素食者的常见选择。然而，这些食品通常含有高糖分和高脂肪，导致过量摄入会导致体重增加。如果你想享受糖果和巧克力的美味，最好是控制食用量，并选择低糖分和低脂肪的选项。

4.面包和谷物类食品

面包和谷物类食品通常被认为是健康的素食选择，因为它们含有丰富的膳食纤维和碳水化合物。然而，许多面包和谷物类食品通常也含有高糖分和高热量。如果你想享受这些食品的美味，最好是控制食用量，并选择高纤维、低糖分和低热量的选项。

总之，虽然素食是一种健康的饮食选择，但并不是所有的素食都适合减肥或控制体重。要选择健康的素食食品，你需要更多地关注它们的营养成分和热量含量。以下是一些健康的素食选择，它们既可以提供足够的营养，又不会让你越吃越胖：

一、蔬菜和水果

蔬菜和水果是素食主义者的主要食品，它们富含维生素、矿物质和膳食纤维，对健康非常有益。它们的热量含量相对较低，所以你可以吃大量的蔬菜和水果，而不必担心体重增加。

推荐做法：【蒜薹木耳炒蛋】

1.将蒜薹和木耳清洗干净，切成小段或小块备用。打散鸡蛋，切好姜蒜和葱花备用。

2.热锅冷油，油热后放入姜蒜和葱花爆香。放入蒜薹和木耳翻炒，加入适量的盐和生抽翻炒均匀，待蔬菜熟烂时盛出备用。

3.锅中加入适量的油，烧热后加入鸡蛋液煎炒成小块状。将炒好的蒜薹和木耳倒入锅中，加入鸡精和适量的水，翻炒均匀。翻炒至汤汁收干，关火，撒上少许葱花即可。

二、豆类和豆制品

豆类和豆制品是素食主义者的主要蛋白质来源，它们富含膳食纤维和健康的脂肪。虽然它们的热量含量比蔬菜和水果略高，但是它们对身体的营养价值非常高，而且容易让人产生饱腹感，所以你可以吃适量的豆类和豆制品。

推荐做法：【凉拌豆腐皮】

1.将豆腐皮用水洗净，切成细丝状，放入开水中焯烫一下，捞出沥干水分备用。将黄瓜、胡萝卜、红椒和青椒切成细丝状，香菜切成小段备用。

2.在碗中放入适量的醋、生抽、盐、糖和麻油，搅拌均匀成为调味汁备用。将焯烫好的豆腐皮、切好的蔬菜和蒜末混合在一起，加入调味汁搅拌均匀。

3.将拌好的豆腐皮放入冰箱中冷藏20-30分钟，让其更加入味。取出后摆盘，撒上适量的香菜即可。

三、全谷类食品

全谷类食品是富含膳食纤维、碳水化合物和蛋白质的健康食品。相比之下，精制谷类食品的热量含量更高，而且它们的营养成分相对较少。所以，如果你想吃面包、米饭或其他谷类食品，最好选择全谷类食品。

推荐做法：【南瓜燕麦粥】

1.将南瓜去皮、去籽，切成小块状备用。将燕麦片用清水浸泡20-30分钟，然后将水倒掉备用。

2.将南瓜块放入锅中，加入适量的水，煮至南瓜烂熟。将煮熟的南瓜捣成泥状。将燕麦片加入南瓜泥中，加入适量的牛奶，放入锅中，用小火慢慢煮开，不断搅拌，煮至粥状。

3.将红枣和枸杞洗净，切成小块备用。将煮好的南瓜燕麦粥倒入碗中，加入红枣和枸杞块，撒上适量的蜂蜜即可。

总的来说，要选择健康的素食食品，你需要关注它们的营养成分和热量含量。如果你控制好食用量，选择健康的素食食品，那么你可以享受美味的食物，并且保持健康的体重。