高血压能不能吃发物

高血压的“发物”是大蒜吗？医生：若想血压稳定，3种素食莫贪吃，高血压吃大蒜是生吃还是熟吃好?

长期精神紧张，膳食结构不合理，肥胖等都会导致血压升高，进一步诱发高血压，最终会产生一系列严重的、难治的并发症。

临床上高血压分为原发性和继发性，90%以上的患者都是原发性高血压治疗的，主要目标是控制血压和降低并发症发生的风险。

高血压早期的症状因人而异，常见的有头晕、头痛、乏力，心悸等，一般会在剧烈运动或情绪激动时出现，所以不会让人将这些症状跟高血压联系到一起。

因此定期体检对高血压的检出率有重大帮助，能够让高血压患者在前期进行干预，有效改善患病后的生活水平。

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高血压的“发物”是大蒜吗？

大蒜的价格比较便宜，所以每个家庭的厨房里都会有大蒜的身影，在烹饪肉制品，烹炒绿色蔬菜时，大蒜作为辅料，可以达到清香调味的目的。

中医上认为，大蒜性微寒，易消炎、杀菌，生津、利尿，跟药理学消炎药物功能相似，对于血压偏高的人来说，不建议长期食用大蒜。

大蒜表层所含有的刺激类成分高达46.5%，吃太多大蒜会出现血管急速扩张现象，短时间内会引起血压升高，不利于病情的稳定。

目前还没有找到科学原理和食品成分，结论研究证明大蒜是高血压的发物，在服用药物稳定血压水平的同时，要控制大蒜这一类辛辣食品的摄入量，每天吃1~2瓣即可。

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医生提醒：若想血压稳定，3种素食莫贪吃

腌菜

很多地方都喜欢吃腌制食品，刚开始腌制食品的出现是为了能将食物长久的保存，选择食用大量的岩浆食物进行腌制，后来人们养成了这种饮食习惯，爱上了腌制食品。

市面上各种辣白菜，各种酱菜，豆腐乳，腌制青菜等都受到很多人的欢迎，这些食物都属于危险的高钠食品，吃太多会导致钠摄入量超标，不利于血压的稳定。

辣椒

如今人们在饮食上更追求味蕾上的刺激，重口味是当今的主流趋势，辣味作为刺激味蕾的最佳味道，深受人们的追捧。

吃辣会提高食欲，让人不自觉吃下更多食物，导致饮食的失衡，摄入过多钠和油脂，对高血压的病情有严重的影响。

而且辣椒会对中枢神经造成刺激，引起血管收缩，导致血压升高，只要掌控好辣椒的量，高血压患者可以适当吃一点，但是要注意控制好量。

韭菜

韭菜是生活中常见的一种蔬菜，家常吃法可以说是层出不穷，不管是家庭的餐桌上还是路边的烧烤摊，都少不了韭菜的身影，但是韭菜对高血压患者并不友好。

中医认为韭菜性温但味辛，是一种辛辣性的蔬菜，高血压患者往往体虚，身体处于阴虚状态，还会伴有燥热阳气过盛的症状，韭菜的药性和高血压患者的体质是相克的。

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延伸：怎样降低高血压并发症发生风险？

严格遵医嘱用药

高血压患者要严格遵医嘱服用降压药，用药期间不能自行停药或者增减药量，出现降压药耐药或者药物不良反应时，应该及时和医生沟通，在医生的指导下更换药物或缓慢停药。

定期复查

高血压患者要定期去医院进行复查，通过检查可以有效评估并发症发生风险，风险较高的患者要及时接受预防性治疗。

高风险高血压患者包括长期患高血压的患者，血压控制不稳定的患者，合并多个心血管疾病的高血压患者，这些患者要定期监测高血压并发症。

定期自测血压

定期自测血压可以了解降压药的降压效果，也能作为医生实时更新治疗方案的依据，同时还能帮助患者监测饮食调整是否合理，监督高血压患者保持健康的饮食原则。

建议高血压患者每天早上测量一次血压，晚上睡觉之前再测量一次血压，血压不稳定的患者要增加血压测量的次数，长期血压控制不稳定，要联系医生更改治疗方案。